中广网乌鲁木齐12月2日消息（记者张雷 乌鲁木齐台记者张婷）说到餐厨垃圾，人们就会想到垃圾猪、地沟油。为净化老百姓的餐桌，乌鲁木齐市明年拟投资3亿元扩建餐厨垃圾综合处理中心，日处理餐厨垃圾能力达到500吨。

　　餐厨垃圾俗称"泔脚"，是餐饮过程中产生的生活废物，极易传播细菌和病毒。目前乌鲁木齐市共有餐饮企业8000多家，日生餐厨垃圾近300吨。除部分餐厨垃圾被规范处理外，少数餐厨垃圾流向一些私人加工厂回流餐桌。乌鲁木齐市政市容管理局副局长刘伟介绍：很多餐饮企业在利益的驱动下，将餐厨垃圾私自卖给私人，喂养垃圾猪、提炼地沟油。目前全市8000多家餐饮企业，与市政市容管理局签订处理合同的只有600多家。

　　2005年，乌鲁木齐餐厨垃圾综合处理中心建成运行，日处理餐厨垃圾50吨左右。随着城市的发展，这个中心已无法满足消费需求。扩建餐厨垃圾综合处理中心项目投产以后，将实现餐厨垃圾从源头收集，通过终端处置，达到变废为宝。