□晚报记者 李征 报道

　　因为担心女儿吃含有大量激素的食品影响身体发育，本市一名外企职业经理人放弃了百万年薪，来到千岛湖当起了“养鸡专业户”，饲养不含任何激素的原生态鸡，还打造出一个“上海最贵的鸡”的品牌。昨天，记者采访了这位“前白领”兼“现农民”贾先生。

　　担心女儿受“快餐鸡”影响

　　贾先生说，不少快餐行业的鸡45天就能养成，要达到这样的生长速度，饲料里面就必须添加激素、生长素，而它们的生长环境，包括空气、水源也都有问题，后果就是消费者的身体健康也会受到影响，这在青少年身上的反映尤为明显，经常食用这类食物，肥胖、早熟就会屡见不鲜。

　　3年前，贾先生的女儿8岁，体格明显偏胖，当时他带着女儿去了一家儿童医院，看完门诊后还没走到药房柜台前，药师就把药品直接甩在柜台上，这让贾先生大为惊奇。药师解释，近年来像贾先生女儿这样有早熟趋向的“小病号”越来越常见，以致他们从远处看到“小病号”的体格，就能预先判断出对方需要的是缓阻发育的药品。

　　“当时我大为震惊！自己又是一直做食品行业的，干脆自己养鸡，让女儿吃上绿色的、不含激素的食品！ ”贾先生感慨道。

　　原生态鸡没半年养不大

　　去年4月，时任一家知名食品行业外企总经理的贾先生终于做出决定，辞职创业，正式养鸡。

　　他来到浙江淳安县，在千岛湖的一座山上包下了一块400亩的山坡地，从东北和北京引进优质油鸡鸡苗，又在当地雇用了10多名农民饲养员，饲养不含任何激素、生长素的原生态鸡，“我在山坡上种植玉米和黑麦草作为鸡饲料。山上还有不少药材，松树叶、当归叶等等，饲养员也会打碎拌入鸡饲料中，保证这些鸡健康成长。 ”

　　贾先生在上海市区长大，养鸡之后才知道，原来鸡也能像鸟一样，飞到半米高的空中或飞出五六米远，他甚至时常看到，鸡在两米多高的房顶上闲庭信步，“养鸡场里的鸡只会在浑浊的环境里吃饲料和睡觉。 ”

　　贾先生发现，虽然自己以前也一直在食品行业工作，但远没有现在事无巨细地亲力亲为，还是低估了养鸡的困难。一方面，鸡的成活率低，幼鸡很容易生病死亡；另一方面，鸡的生长周期慢，如果不用含有激素、生长素的鸡饲料，45天大的鸡顶多七八两，“没有半年以上的时间，原生态鸡根本无法长成！而如果长到最适合食用阶段，又起码需要9个月的生长周期！ ”

　　“上海最贵的鸡”200多元一只

　　贾先生算账之后发现，按照自己的饲养方式，一只鸡起码要卖200元左右，否则肯定亏本！

　　“干脆，我就卖上海市场上最贵的鸡！ ”贾先生给自己的鸡起了个“九月鲜”的牌子，按照成熟年限，把鸡分成“六月鲜”、“九月鲜”和“一岁鲜”三大类，分别售价190元、220元和290元。贾先生是做营销出身，他对顾客的定位“主要是有一定经济实力的人、产妇孕妇、关心自己健康的人，以及买来送礼的人。我也不指望顾客每天都吃我的鸡，一周甚至一个月吃一次足矣。 ”

　　今年8月，这批原生态鸡首次上市，销售情况很不错。 “原生态的鸡口感明显要细腻、鲜嫩很多。 ”贾先生将这些鸡包装得很漂亮，杀好后，一只鸡配上十枚蛋，放入一个漂亮的塑料盒里，在第一时间送入上海市场，随后他还会叮嘱顾客，一定要把鸡和鸡蛋放在0℃以上冷藏，在3天内吃完，以保证最新鲜的口感。

　　最让贾先生高兴的是，女儿很喜欢吃他的鸡。现在他打算扩大饲养范围——养鸭，“鸭子的生长周期要两年左右，但是这很值得，我不能让女儿总是吃鸡啊！ ”贾先生笑言，从外资企业总经理到“农民”的转变并没有让他失落，相反他现在很有成就感。