11月11日，我国高达4.4%的CPI（10月份居民消费价格指数）一经公布，也让更多的民众感到担忧。而在新一轮物价上涨中，为首的仍然是蔬菜等食品，这也就关乎到每一个人的吃饭问题。为此，各级政府都纷纷出台了相关稳定物价的措施。

　　近日，记者也对云南部分大中专院校学生群体在高物价下的生活状况作了调查采访。

　　现象

　　高物价让学生计划消费

　　一些大学生认为，高物价袭来不过是虚惊一场。而在记者采访时，他们又或多或少的认可：自己手里的钱购买力明显下降。“我们的开销主要还是在吃饭方面，然后是生活用品和衣服、买书、交话费。女生买点化妆品，男生买烟和酒。现在这些消费都在减少。”云南大学三年级的学生胡俊（音）告诉记者，现在吃饭时自己选择一些便宜的荤菜，少买贵的零食，减少进城的次数。“我们现在很少聚餐，集体上网购买书本、衣服；过生日时可以选择水果party，而不是去吃饭或者K歌；生日礼物也可以集体赠送。”

　　物价上涨，对于一些大学低年级的学生来说，“忍一忍，风头过了，又可以正常生活。”而对面临就业的大四学生来说，却有更多的打算。王小成（化名）是云南民族大学的大四学生，他说几个月以来，自己也很少在学校外吃饭。“大四了，得为自己的事情做一些考虑。”每个学期家里给自己2500多元的生活费，王小成称自己准备从生活费中节约700-800块钱，留着假期在昆明找工作和考试用。“在外面才发现100块钱真的不值钱，不小心一天就花光。”这是多数大四学生进入社会后，最直接的感受。“有时还得回学校吃饭，学校的菜饭价格与外面相比，还是便宜很多。”

　　漫画：勾犇

　　食堂饭菜“变量不变价”

　　记者调查时，一些学生表示，物价上涨对生活确实带来了影响，但学校对这方面的反应还是有些迟钝。

　　王小成告诉记者，“一直以来食堂菜价还是偏高，蔬菜一般是1.2-1.5元一个，稍微便宜的就是洋芋和萝卜，分别是8角、6角。肉价一般是2.7-3.5元一个”。他表示，学校的饭菜价格虽然没有上涨，但数量上明显要少了。而学校外面菜饭价格上涨很明显，以前一碗米线4元，现在是5元。吃一顿饭也要7-10元，比以前要多花1-3元。

　　记者采访了解，学校食堂在饭菜上“变量不变价”的做法，并不少见。曲靖一所学校的学生郭勇（音）告诉记者，“自物价上涨以来，打6角的饭不够吃了，要打8角。有时1.2元只能打到5、6片洋芋。2.5-4元的肉菜里面多是大蒜和葱，肉也少见。”物价上涨前，平均每顿消费只需4元多，现在一顿要6元多。

　　郭勇告诉记者，“听说前段时间学校食堂承包商要上涨菜饭价格，校方好像给了承包商一部分钱，菜饭价格才稳定下来。”他还向记者透露，“近段时间，超市多数食品都上涨5角到1元，一瓶云南山泉外面卖2元，学校超市卖2.5元。”

　　另外，昆明理工大学张同（音）也告诉记者，自从白龙校区搬到了呈贡校区来，食堂菜价屡屡成为议论的焦点。“同样的标准下，每顿餐的价格基本在8元以上。”“菜饭价再高也得吃，在下面没有选择吃饭的地方。”

　　说法

　　食堂：不涨价，希望降低承包费

　　11月17日，国务院常务会议就提出“增加对大中专院校家庭经济困难学生和学生食堂的补贴”的措施。11月25日，云南也出台了进一步稳定物价的措施：“从12月至明年1月对大中专院校在校学生，按每人每月10元的标准进行补贴”。措施还要求食堂不得涨价。据了解，一些学校领导也纷纷向学校食堂经营商发话和打招呼：“食堂饭菜价要稳住。”

　　而食堂经营方则表示自己也有苦衷。一高校食堂承包商告诉记者，“每年我们都得向学校缴纳经营承包费，多的要缴纳上百万元，少的也要几十万元，这些费用都是定死了的。但是现在物价（蔬菜食品）确实涨幅较大，为保证学生的正常生活，菜饭价几乎没有上涨，也希望校方的承包费降一点，而不是单单叫我们稳定食堂菜价。”该承包商说，如肉类在菜市场上涨了8-10元左右，在食堂菜价不变的情况下，经营下来都是亏损。

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　　记者调查发现，一些食堂承包商是与菜商或菜农直接签订长期性合同，直接运送至食堂。且蔬菜等食品在价格、供应数量上，都已明确列在合同中。“这样做能降低购买蔬菜食品价格的风险，同时能保证食堂的销售菜价不变。”一些食堂承包商说。另外他们告诉记者，“对于一些临时性的菜类或非合同约定供应的菜类，遇上物价上涨，菜商往往会提高销售价格。为保证学生需求，这些菜又不得不购买。仍按平时价格销售，食堂方还是亏损。”

　　专家：应给食堂和学生双方补贴

　　表面上看，“物价上涨，对学生的影响不大。”一位市场研究人士告诉记者。他的解释是，“学生的生活多只是局限于学校之内，而且学校的物价稳定性都高于社会市场，当然这些主要受制于学校的干预。所以，学生手里的钱的购买力几乎没变。”也正如调查显示那样：学校的蔬菜食品价格没有上涨。

　　而“物价上涨后，一顿菜饭价格不变，但数量和质量一般是会减少、降低。”该市场研究人士表示，“学校食堂的经营商与社会市场直接对接，不可避免要受高物价的影响。在价格不变的情况下，只有通过对量的控制才能营利或收支平衡。”他认为，尽管政府出台措施来抑制食品蔬菜上涨，但“也会影响部分菜类（保鲜要求不高的蔬菜）进入市场。”至于政府给学生每人每月补贴10元的做法，“有点杯水车薪。”

　　一些社会人士建议学校可以给学生一部分生活补贴，也给食堂经营商一部分补贴或优惠。同时政府也应给学校食堂、学生一部分生活补贴。“这样大家都有话语权，也能稳定食堂菜价。”

　　而云南民大教授杨国才认为，除学业外，大学生更应该养成良好的生活消费习惯，“珍惜一分钱、一粒米，不能追求奢侈、浪费的生活。”“学校也应该在这些方面加强对学生长期性的教育。

　　策划：记者 上官智君 采写：见习记者 黄世杨 云南信息报