小心中招黑心肉山寨柴油

　　■新快报记者 区君君 文/图

　　本报自上周五报道《佛山七招重拳稳定物价》专题之后，在坊间引起了极大的反响，不少热心读者纷纷来信出招如何买“平货”。不过对此，佛山工商局给消费者敲响了警钟：小心黑肉库、山寨加油站……切忌“贪平”买教训！

　　查扣200吨问题肉

　　佛山肉价最贵的时候，差不多卖到13元一斤。于是，很多人提议到乡下批发整猪，或到大市场“团购”猪肉，或干脆买十斤冷肉回家吃一周。对此，南海罗村分局的执法人员却心有余悸地对记者建议，“买肉一定要到正规市场买，别因小失大买了黑心肉。”

　　原来，该局执法人员近日在芦塘村三益物流仓储基地捣毁了一个无照冻肉仓库，扣押无检验检疫证明的问题肉品200多吨。其中包括一些包装十分精美的、建议零售价却低于“10元每斤”的冷冻肉。据悉，为了吸引顾客掏腰包购买，这些冷冻肉很多被冠以诱人的名字，比如“巴西鸡翅”、“波兰鸡脚”等等，咋一看，非常卫生美观。

　　据违法老板招供，这批肉已流入市场长达数月，统一使用“南海维×冷冻食品仓储有限公司”的字号，平均每期流入200吨。目前，猪肉来源未明，对食用者身体可能造成的危害仍在调查当中。

　　山寨柴油害车子报废

　　除了肉价上涨之外，“柴油荒”也是近期最热的一个关键词。据说，有部分司机为了买到便宜几毛钱的柴油，甚至跑到几十公里外的加油站加油，临走还“打包”几桶油。然而，正是这股消费热，刺激了不法之徒冒险倒卖山寨柴油。

　　据工商局西樵分局的执法人员介绍，他们在近一个月内已连续端掉了2个“山寨加油站”，并在该加油站内发现未售出的山寨柴油好几十吨。“这些柴油销售点隐匿在百西村一间煤制品经销部内，店内面积不足100平方米，却内置一个容积为8立方米大的储油罐，储存有无证柴油数十吨，一旦发生火宅，附近一带的居民都受牵连呀！”执法人员说。

　　而另一个以运油车为载体的山寨“加油站”，则藏在西樵河溪村。尽管两窝点的选址都“很隐蔽”。但记者了解到，这里的买家络绎不绝，不少货车、运输车都是结队来买油的。

　　“长期使用不符合规定或掺杂了坏水的柴油，会导致车子死火、报废或导致交通意外。”执法人提醒道。

　　【行家支招】

　　1、判断好柴油看色闻味

　　一看：如果看到柴油颜色发黑，发暗，晃动时可以看到有沉淀物或漂浮物，则该柴油很有可能是非正规炼厂的产品，属于劣质柴油，不能购买使用。

　　二闻：如果闻到柴油有臭味或其他刺激性异味，这样的柴油必然是劣质油。如果没有以上气味，但气味比一般的柴油味道大一些，则可能是柴油在储运过程中混入了汽油，这样柴油燃烧性能变差，在使用时易发生爆震，同时安全性能变差。

　　2、判断好肉用沸水试试

　　通过烧煮的办法可以鉴别肉类的好坏。不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。

　　而且正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。但劣质肉则有废水或药等气味，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差，解冻后有大量淡红色血水流出。