春节将至，食品卫生成为人们关注的焦点。从今日起，本报将刊发系列报道，聚焦食品卫生。

　　编者按：

　　节日食品市场卫生状况调查

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　　□本报记者 邢占国 张俊敏

　　一些市民和饭店，为了省钱，通常都购买散装的食用油。记者通过暗访发现，一些榨油作坊的卫生状况堪忧。

　　榨油坊隐身民房里

　　1月4日上午，记者驱车赶到呼市南郊昭君路一带。经过询问，得知在当地人称为水厂路的地方有一家油坊。顺着油味，记者找到了一家没有任何牌子的榨油作坊。

　　这是普通的民房，小院里烟雾缭绕、机器轰鸣，西房里面一名衣服上满是油污的工人正在榨油，并用铁锹将地上的渣子铲向一旁。据说，这是喂养牲畜的好饲料。

　　记者低头进去，房屋的一头堆放的是胡麻、油菜籽等原料，通过管道将原料输送到榨油机上。榨油机下面烧着火，用来烘烤，最后又通过管道将炸出的油流入油桶，油桶上面的字已经被油污覆盖。

　　在油坊里，记者没看到卫生许可证和营业执照。

　　直接送货无检验环节

　　在院子的东房里，油桶堆放了一地。女老板介绍说他们的油都是纯的，并用瓢舀了一点让人尝。记者看到，油桶底部有一些黑色渣滓，油桶个个都是“灰头土脸”。

　　问及价格，女老板说纯胡麻油每斤8元，菜籽油每斤7元，勾兑的便宜，按照兑入豆油的比例定价。

　　她还表示，如果要油，可以直接送货，顺着其指的方向看去，门洞里停着一辆面包车，车后面放着几个空塑料油桶，上面满是黑色的油污。

　　在这条路的另一侧，同样的院落里还有一个油坊，设备看起来要好于第一家。

　　记者以开饭店为由称想大量购油，一个满身油污的男子过来介绍情况。

　　西房里的榨油机没有工作，一间小房里放着几个大铁桶，问到用途，男子说是存放榨汁的。他介绍，榨取的油经过过滤后流到了放在院中的油罐里。油罐接有出油口，直接暴露在外面，下面放着一只桶。问及价格，其表示纯胡麻油和勾兑过的价格不一。

　　记者走访中得知，这些作坊加工好的油大多是直接送货，或者是购方人员上门取货，用的大多是一些沾满污渍的塑料桶。

　　消费者看法不一

　　在采访中，有的消费者认为，这样的胡麻油对人体有危害，因为不卫生。但是也有一部分人表示原料里没有其他化学物质，还是安全的。

　　呼市市民吴先生表示，以前在农村也经常食用这样的胡麻油，没发现问题，看到原料，看到榨出的油，还是比较放心。胡先生则认为，没有经过食品卫生部门的监管，再加上桶装设备简陋，会不会掉入或者加入其他物质，对人体是否有害，不能确定，作为消费者心里很没底。

　　春节期间将突击检查

　　根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输等。

　　记者从内蒙古质监局法规处了解到，类似这样的小作坊大多没有生产许可证，因为规模不够，无法审批，这也是目前全国都在研究的问题。春节期间，质检部门将会对食品等消费品展开为期20天的专项整治行动，严查一些无证食品加工作坊，严把质量关、卫生关。

　　■榨出的油就存放到这些油桶里 本报记者 邢占国 张俊敏摄影