读者 张洪进

　　石家庄的城市面貌在“三年大变样”中焕然一新，让我们感到自豪。然而，我们内在的都市生活质量还有很多有待提高的地方。在吃的方面，石家庄就一直缺乏像北京簋街、上海城隍庙、成都锦里、武汉户部巷等汇聚各地名小吃的特色街区，缺少既能体面地招待外地客人，又能供市民节假日逛街解馋的地方。

　　饮食文化是旅游产业的重要组成部分。当人们去一个城市旅游，特别是住到一个城市的时候，品尝当地小吃成为旅游者必不可少的内容。每当有外地的朋友来石家庄做客，我就深深地感觉到省会应该有一个名小吃相对集中的街区。虽然我们也有范西路、谈北路、清真寺街、四中路等一些小吃相对多的地方，但是总的看来分布散乱、经营者良莠不齐，环境也比较差，形不成气候。

　　美食街，有的长盛不衰，有的昙花一现；有的是自然形成，有的依规划造就。但无论如何，其存在和发展的根本依托是吸引人的美食。要成功建设“精品美食一条街”，需要政府、企业和媒体的通力合作。故建议如下：

　　1、“精品美食一条街”建设从规划和站位、利益关系等各个方面以及管理的需要来看，以市级政府规划管理为宜。这样可以更好地把“美食街”建设与全市旅游的大格局统一起来。比较成功的武汉“首义园”小吃一条街，就是在武汉市商业局的指导下，由武汉市饮食服务管理处、武汉餐饮业协会、楚天金报社、武昌首义园四家联手筹建的。

　　2、美食街成败的关键在于其是否能够真正地荟萃精品。“美食”也好，“小吃”也好，其价值就在于让人吃过后能够留恋，能够想念，而决不能让人吃过后觉得平淡和一般。为了保证能够荟萃精品，就要有负责任的“管理者”严格把好准入关。所有进驻的商家必须按照规划和程序经过严格选拔，必须是各地真正地道的小吃。没有这样的管理者，一切都是空谈。

　　“精品美食一条街”是我市“大旅游”不可缺少的重要一环，因此，“精品”这个原则，到什么时候都不能放弃。

　　◎建议征集

　　省会“十二五”规划的制定，关乎城市的发展未来，更关乎每一位百姓的生活，相信每一位市民都对“十二五”规划有美好的期望，相信很多市民都对“十二五”规划有着不错的建议，那么请把您的建议变成文字，提供给我们。

　　您可以通过以下方式将您的建言和畅想传递给我们：邮寄信件请在信封注明“建言十二五”寄至石家庄市中山东路313号新闻大厦燕赵晚报时政新闻部，邮编050011；拨打热线电话96399留言；发送电子邮件至liuzhiru5@tom.com。