顺德转型:从拼经济到拼文化
昨日促成40个文化项目签约、授牌及揭牌
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昨日，顺德区政府召开新年伊始的首个工作会议，就顺德区建设岭南文化名城进行部署。仅用了两个小时，代表们就完成了40个文化项目的签约、授牌及揭牌仪式，令顺德开辟了数个“有史以来”:
有史以来首次有这么多的文化项目统一签约、授牌及揭牌；有史以来首次将文化与产业结合得如此融洽；有史以来首次将顺德建设成为岭南文化名城提升到战略高度……
在拼经济的竞争中，顺德是不折不扣的排头兵。但在城市化建设中，佛山市委常委、顺德区委书记梁毅民坦言:“我们相对滞后了”。
如何令短板变优势，优势更强势?关键靠文化。“顺德不仅要担当经济发展的领跑者，更要担当文化发展的领跑者。”梁毅民的一席话为顺德未来发展的重心指明了方向，从拼经济到拼文化的转型，顺德这座产业之都将伴随着新年的城市化乐章飞速转身。
产业与文化相融
昨日首个签约的文化项目是“顺德美食”与“美的家电”之间建立的战略合作，开创了政企校和行业协会合作模式的先河，该项目是由中国烹饪协会、顺德区文体旅游局、顺德职业技术学院和美的微波电器制造有限公司四方共同开展，将充分利用中国烹饪协会在国内外餐饮业界的影响力、顺德美食的品牌优势、顺德职业技术学院的餐饮业专业人才和技术以及美的厨具在行业的知名度和高占有率，对各方资源进行优势的互补和有机整合。
梁毅民高度评价这个“产业与文化合作”的典型。他认为，美食是顺德最大的文化品牌，美的又是顺德最大的制造品牌，两者合作，本身就是一种文化行为，“可以说是顺德的一大创举”。
合作期间，政、企、校、行业协会四方将共享各方的品牌和资源，以平等、互利、互惠、共赢为原则，发挥各自的优势，实行资源互补，开展顺德美食品牌推广、建立烹饪营养研究院、器具化制作“顺德美食”标准化研究等工作，以带动顺德厨具家电产业发展，推动顺德餐饮业标准化系统性研究建立和完善，扩大“顺德美食”知名度和影响力，从而推动中国餐饮业健康可持续发展。
当天签约的广东工业设计博物馆项目也有可圈可点之处，广东工业设计城与广东省工业设计协会共同创建广东工业设计博物馆，该博物馆将汇聚德国REDDOT、德国IF、美国IDEA、日本G-MARK、韩国GD、中国红星、中国广东省长杯等获得国内外设计大奖的国内设计产品，同时展出融入国际先进设计理念的创新设计作品，举办国内外设计大师、青年设计师宣传活动，设计高峰论坛等，以弥补我国在工业设计产业推广、创新展示、设计产品产业化方面的短板。“引领产业更多的创意，赋予更多的科技理念，将产业做好，这是非常好的事情，也是非常好的平台。”梁毅民表示。
传统文化焕发新生
作为非物质文化遗产香云纱的主要产地顺德，昨日促成了香云纱(莨绸)创意艺术馆等3个项目进驻广东香云纱文化产业园，通过整合开发、集约香云纱(莨绸)生产企业，整合薯莨、河道河泥生产资源，设立“广东省非物质文化遗产香云纱(莨绸)保护基地”，传承与保护国家非物质文化遗产“香云纱(莨绸)染整技艺”，发展香云纱(莨绸)文化产业。
这些项目包括了3个内容，其中之一是打造香云纱(莨绸)研发中心，将按照传统晒莨工艺、工序及格局建设完整的小型晒莨场，保护莨绸核心技艺。此外，还将配备经验丰富的晒莨老师傅及专业染整院校毕业的专业技术人员，在保护莨绸传统手工艺基础上对莨绸不断进行创新研发，使莨绸品种更丰富，更能满足现代时尚生活的需要。
与此同时，顺德还将启动香云纱园林酒店主题文化建设。将以香云纱文化为主题，体现酒店的建筑风格和装饰艺术及文化氛围，同时将香云纱的展示、创意制作、精品购物等项目融入主题，辅以每年举办“中国(顺德)香云纱文化活动周”，通过主题酒店这一平台，逐步培育成著名的中国文化产业品牌。
古老的元素重登现代舞台，而独具顺德优势的广绣文化创新中心将成为未来顺德旅游的新增长点，广东省首家民营丝绸专题博物馆———南国丝都丝绸博物馆将在原有基础上增加桑基鱼塘主题公园、桑树和蚕丝副产品研究开发中心、桑蚕美食文化园等文化项目，成为华南地区第一个以南方丝绸和生态农业为主题，集遗产传承、生态保护、休闲旅游于一体的文化主题公园。
“我们打造百万人口的中心城区，不是简单的造城运动。而是以顺德特色文化为核心的城市品牌化过程。是树立城市历史文化精神气质的过程，是赋予城市文化品格和文化内涵的过程。”梁毅民督促文化部门加紧研究制定行之有效的行动方案，将顺德文化塑造成为有全国影响力的文化产品。
本土文化借创意起飞
昨日同时签约、授牌及揭牌的还有诸多顺德本土文化项目，包括状元文化商业街、咏春拳纪念馆及培训基地、6个顺德岭南文化教育基地文化项目，包括岑桑书屋、陈邦彦纪念馆、李小龙祖居、尢列故居、黄氏大宗祠及陈邦彦讲学处等。
作为昨日揭牌的首个项目，顺德陈家祠文化产业园格外引人注目。与广州陈家祠并称“姐妹祠”的顺德陈家祠是省级文化保护单位，早在数年前，政府就委托了文化产业研究机构对陈家祠项目的开发进行科学的论证，陈家祠及牧伯里将作为文化产业的载体进行推进。昨日揭牌也落实了乐从以陈家祠、牧伯里为主要载体，发展文化创意旅游产业即将深入发展。
“我们将以陈家祠为核心打造成具有文化创意、艺术精品、创意产品、美食、岭南名居和龙舟文化为一体，将历史文化与慈善文化、主流文化构成独特的乐从历史文化组成部分，同时我们还将商业文化、群众文化及华侨文化齐头并进共同发展，作为乐从落实区建设岭南文化名城的重点推进工程。”乐从镇党委委员蔡遥炘在接受记者采访时表示。
昨日会议结束前，梁毅民强调，落实文化工作会议要贯彻“一少三短”的效率———“一少即为少开会，确实要开会就要三短:短发言、短会、短落实。只有这样我们才能在竞争中继续领跑。”
顺德向社会公布10份文化规划
10年内推15项文化产业项目
昨天，顺德向社会公布《关于进一步推动公共文化服务体系的实施意见》等多达10份文化规划，其中9份向社会征求意见，1份正式开始实施。10份文件中6份为文化体育事业发展方面文件，4份为文化旅游产业方面文件。在向社会征求意见的9份文件中，《顺德区旅游业“十二五”发展规划》及《顺德区关于促进旅游业发展实施方案》两份互相促进的征求意见稿颇为引人注目。
带客游顺德有奖
《顺德区旅游业“十二五”发展规划》指出，到2015年，顺德旅游业的发展将更加成熟，“行、游、住、食、购、娱”旅游六要素配套更加完善。到2015年，旅游增加值为52亿元，年均递增12%，在GDP的比重上升到1.9%。旅游总收入达到129亿元，年均递增12%。旅游业成为顺德第三产业的支柱产业之一。旅游市场开拓取得明显成效。接待游客人数达到1100万人次，年均递增8%。
但要做到这一点并不容易，为鼓励旅游企业支持顺德游路线，《顺德区关于促进旅游业发展实施方案》给出了补助政策。
该方案规定，旅行社组织境外游客团队(含港澳台)来顺德旅游，全年总人次达到2000人(含2000人)以上的，不过夜的按人民币5元/人次奖励，过夜的按人民币12元/人次奖励；旅行社组织国内游客团队(含省内)来我区旅游，全年总人次达到8000人(含8000人)以上的，不过夜的按人民币3元/人次奖励，过夜的按人民币8元/人次奖励；学生团队减半计算。
在加大顺德旅游品牌创建力度上，方案则给出巨额奖励。对被评为国家5A级旅游区的景点，奖励人民币100万元；对被评为国家4A级旅游区、五星级旅游饭店的，均奖励人民币30万元；对被评为四星级旅游饭店的，奖励人民币15万元。
游艇将开进甘竹滩
作为唯一的一份正式文件，《顺德区文化产业发展规划(2010—2020)》更是亮点多多。规划提出，未来顺德文化产业将以一批重点项目为立足点，与顺德将要发展的重点支柱产业和战略培育专业相适应，在全区形成“一带四片”的文化产业空间布局。
其中，一带是沿河休闲活力带，以德胜河等水系为载体，形成融娱乐、创意、体育、生态、景观于一体的休闲活力带；北片是设计与体验产业集聚区，以北滘、乐从、陈村、龙江等镇街为主，依托发达的专业镇和活跃的民营经济，形成设计与体验的产业集聚区；中片是传承与研发产业集聚区，以大良、伦教、勒流等镇街为主，适应广大市民对文化娱乐休闲的需求，形成传承与开发的产业集聚区；东片是休闲与创意产业集聚区，以容桂等镇街为主，结合老工业厂房和老街区的历史遗产保护，形成休闲与创意产业集聚区；西片是水乡与武术产业集聚区，以杏坛、均安等镇街为主，形成水乡与武术产业集聚区。
规划还提出，未来10年，顺德将重点开发游艇文化休闲园、顺德美食风情展示中心、孔雀廊创意广场、家居文化产业园区、德胜创意产业园、顺德糖厂体验园等15个重点文化项目。
其中游艇文化休闲园项目最为引人注目。按照规划，顺德考虑选取龙江甘竹滩打造一个游艇文化休闲园。在那里将成立游艇俱乐部，市民既可以泊船养护自己的爱艇，也可参与游艇培训和考绩。顺德将建立游艇培训和考绩中心，即专业化的游艇驾驶员教育培训基地，方便市民在那里进行游艇等级的考评。
■项目抢先“睇”
广东流行音乐产业园区？？
未来中国流行音乐集散地
“我在仰望，月亮之上……”凤凰传奇的一首《月亮之上》红遍大江南北。他们签约的公司顺德孔雀廊娱乐唱片有限公司也由此威名远扬。
如今，这家以原创闻名的唱片公司又将“搞搞新意思”。昨日，该公司总经理陈锦芳接过了省文化厅颁发的广东省流行音乐产业园区牌匾。未来几年内，该公司将全力打造该园区。
顺德孔雀廊娱乐唱片有限公司是我国最早涉足音像行业的民营企业之一，拥有自主知识产权节目5000多个，2004年被文化部授予“全国首批国家文化产业示范基地”，2007年被文化部、商务部、国家广播电影电视总局等部门推荐为“国家文化出口重点企业”，2010年成为广东省现代产业500强项目、现代服务业100强项目承担企业之一。
在拿下广东省流行音乐产业园区称号后，该公司拟建一个集文化创意、音乐创作、体验、包装、推介及相关产业链聚集区于一体的创意产业园区文化广场，广场内将重点打造三块内容:打造以粤剧和流行音乐为主的中国音乐创作、制作、生产集群及网络服务交易平台，形成完整的产业链；打造市民文化体验和文化休闲中心，形成社会分享文化成果的环境和氛围；打造行业广告、销售、经纪人等相关行业集群，形成广东乃至全中国流行音乐集散地和行业标准制定地。
顺德动漫文化创意中心？？
首部作品以顺德美食为主题
昨天，顺德动漫文化创意中心正式揭牌。未来该中心将落户顺德创意产业园。该中心将以动漫培训为基础，围绕动漫产、学、研为核心，逐步打造成为动漫人才培训、技术认证、实习、就业、动漫外包、动漫原创于一体的顺德首个动漫文化创意中心。
作为顺德文化创意产业发展规划项目之一的顺德动漫文化创意中心，将担负起顺德动漫产业发展的重担。该中心将逐步发展为六大动漫创意平台，即动漫培训平台、动漫外包平台、动漫实训平台、动漫原创平台、动漫研发体验平台、动漫衍生品牌平台等。
该中心将充分挖掘顺德本土的特色文化资源，打造具有本土特色的动漫文化品牌。目前一部以反映顺德美食为主题的原创动漫系列动画片《嘻嘻哈哈》已经启动，动画主线围绕顺德美食展开一个又一个有趣的故事，将顺德“双皮奶、姜撞奶、陈村粉、伦教糕等品牌美食植入天马行空的动画中。
中国餐饮营养与食品安全分析检测中心？？
美食营不营养“他”说了算
中国餐饮营养与食品安全分析检测中心正式签约落户顺德，将填补我国餐饮业营养分析与食品安全检测的空白。
该中心的建立也将填补我国餐饮业营养分析与食品安全检测的空白。中心将建设在中国烹饪协会、顺德区文体旅游局与顺德职业技术学院共同建设的中国烹饪学院内。目前，中心建设的前期调研工作已经基本完成，正在加快建立检测中心的规划、论证、申报与建设工作。
中心建立后，将承担餐饮业的膳食指导和营养分析工作，以及餐饮业食品安全检测工作。同时，营养与食品安全分析检测中心还将联合中国烹饪学院粤菜发展研究中心、顺峰学院、顺德职业技术学院烹饪工艺与营养专业、餐饮管理专业、各地餐饮行业等共同开展相关的科学研究、检验鉴定与培训考证工作。
中国粤菜博物馆？？
可尝试DIY粤菜美食
昨天正式签约落户顺德的中国粤菜博物馆将是国内首个以粤菜美食为主的国字号博物馆。
虽然顺德美食声名远播海内外，但仍存在缺乏对饮食文化历史的挖掘和传承、缺乏反映饮食文化的硬件载体等问题。要改变这种现状，顺德迫切需要建设一个表现形式多样、表达内容丰富的粤菜博物馆、。
中国粤菜博物馆的内容定位以介绍中国粤菜发展的历史文化为主，其大致功能分区包括:粤菜发展史展区、粤菜美食展区、美食名人堂、美食烹饪培训基地、美食DIY及烹饪表演比赛场地、美食特产商场、游客服务中心等。
大良街道办已委托有关公司设计了粤菜博物馆的初步方案。该方案选址位于“凤城·食都”南端，计划用地面积3050平方米，建筑层数15层。博物馆使用1至4层:，建筑面积合计约5200平方米。博物馆主体空间围绕“树院”、“水院”，通过中庭串联，在狭长的地块中形成多层次变化的空间效果。
广绣创新中心？？
推进广绣传承与发展
广绣是中国四大名绣之一，在中国乃至世界都有一定的地位和影响力。长期以来，顺德一直是中国最大的广绣集散基地，广绣文化创新中心的建设将进一步推进广绣的传承与发展。
广绣文化创新中心包括刺绣博物馆、广绣展示厅、广绣协会、广绣研究所、广绣文化步行街。
刺绣博物馆内征集的文物以广绣为主体，同时兼有其它名绣品种中相对有代表性的文物，广绣展示厅内将聘请四大名绣里各一位国家级大师或省级大师作常年顾问，内设刺绣研习厅，免费培训刺绣爱好者。
广绣协会将大批对广绣充满感情和丰富认识的群众汇聚一起，传承和发展广绣文化。广绣研究所将总结广绣经验和历史教训，提炼广绣精髓和理论依据，探索广绣历史和未来的发展方向。
最为关键的广绣文化步行街将通过对北滘西榆路改造，招徕对广绣有兴趣、有实力的经营户，打造成广绣产品生产、交流、交易的专业商业步行街，逐步发展成为珠三角旅游的一个新亮点。
策划:南方日报记者王基国
撰文:南方日报记者刘嘉麟陈芷伊
通讯员黄木生陈聪
摄影:南方日报记者张由琼
