《“豉香肉丁”内现乳白色颗粒》追踪

　　□记者 杨雨超

　　本报新闻热线3320332消息 去年，本报曾报道《“豉香肉丁”内现乳白色颗粒》一文。1月6日，内蒙古大牧场食品有限公司一位王姓工作人员将内蒙古产品质量检验研究院的检验报告提供给了记者，上面写到，依据Q／NDMC0006S-2009标准，该样品（豉香肉丁）本次检验所检项目合格。

　　在内蒙古产品质量检验研究院出具的这份检验报告上，共有15个检验项目，分别是感官、净含量、水分、蛋白质、食盐、总砷、铅、酸价、过氧化值、总汞、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、标签标志，15个检验项目单项评价均为合格。

　　消费者高书明见到报告后表示，这下他和他的家人、朋友就放心了，他所担心的豉香肉丁里的乳白色颗粒既不是虫卵，也不是寄生虫，以后他还会信赖这个产品。内蒙古大牧场食品有限公司王姓工作人员表示，检验报告的合格结论是对他们产品的肯定，顾客的疑虑也让厂家认识到这样的乳白色颗粒外观确实会引起顾虑，目前该厂正抓紧时间试验攻关，力求克服这样的外观缺陷，让顾客更满意产品的色香味，不再让这些颗粒误导消费者。

　　事件回放

　　2010年11月17日，呼市新城区的高书明在中山路买了5箱大牧场牌的“豉香肉丁”，在食用过程中发现，里面有很多像虫卵状的乳白色颗粒。他担心是虫卵，甚至是寄生虫，他的孩子吃了，他很害怕，决意让厂家给个说法。11月24日，内蒙古大牧场食品有限公司将高先生质疑的“豉香肉丁”送往内蒙古产品质量检验研究院检测。