据中新社电 由于中国内地营养健康教育缺失，公众主要从广告、商业获取相关信息，普遍缺乏科学的营养健康知识，即便是白领也有40%是“营养盲”。这是国家发展和改革委员会公众营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目主任于小冬教授6日做出的评价。

　　于小冬称，国家第四次居民营养和健康状况调查结果显示：全国城乡居民普遍存在维生素、矿物质等微量营养不足现象，缺乏程度较为严重，与历次调查相比不仅没有好转，而且有继续严重化趋势。