石磨是旧时农村图景中最为重彩的一笔，年纪大些又长自农村的人们对石磨并不陌生，那时吃粮食主要是靠人来推磨，十几户人家共同使用一盘石磨。那时人们对石磨始终怀着一颗敬畏之心，每逢过年过节要烧香祭拜，特别是春节，磨房门要贴上喜庆的春联，磨脐要贴上福字，第一碗水饺要在拜完天地祖宗之后再去拜石磨。当时，大部分人家也只有在临近春节时才舍得拿出珍藏的石磨面粉家人享用。六十年代末，随着电磨的出现普及，石磨渐渐退出了历史舞台。电磨磨出的面粉又白又细，但缺少了原有的麦香，破坏了原麦的营养。

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　　文/许德元