终端菜价高企，流通成本、市场管理成本是推手

　　“蒜你狠”、“豆你玩”、“糖高宗”、“撒酒疯”……过去的一年，物价轮番上涨，百姓生活成本显著增加；与“涨”声一片对应的是政府重拳出击稳物价、保民生、抑制通胀预期。到了2011年，咱昆滇老百姓是否还要继续打响“钱袋保卫战”？

　　上周，央行工作会将“稳物价”列为当前和今后一个时期的主要任务之首。央行提出，要有效管理流动性，控制物价过快上涨的货币条件。

　　就在同一时期，云南省发展改革暨固定资产投资工作会传出消息，云南全年的CPI指数将控制在4%左右。昆明市的指标与省级指标保持一致。

　　300个社区生鲜菜市场值得期待

　　纵观去年昆明市平抑菜价的阻击战，功劳最大的莫过于300个蔬菜直销点。而能够供应价廉物美的平价蔬菜，则来自于行政手段的干预。

　　“现在蔬菜直销点的蔬菜是很便宜，但是直销点撤掉之后，我们又该到哪里买便宜蔬菜呢？”近来，不少市民都有这样的疑问。

　　昆明市稳定蔬菜供应工作领导小组办公室相关工作人员表示，政府增设的300个蔬菜直销点确实是临时性的，至于什么时候撤，还需视市场物价情况而定，如果菜价趋于平稳和合理，直销点就会逐步撤销。

　　当问到直销点撤掉之后，市民要到哪里购买便宜蔬菜时，办公室的工作人员答复：昆明将陆续建设完成300个以上社区生鲜直销菜市场，到时候就不怕买不到便宜蔬菜了。

　　蔬菜流通环节利润有待监管

　　菜价上涨，除了种植成本推高外，极端天气和自然灾害频发也是一个重要原因。“去年的倒春寒、夏季水灾等，一方面造成蔬菜减产，一方面给流通带来困难，运输不畅无疑会加剧蔬菜价格波动。”云南省欣农科技市场拓展部主任陈艺匀认为。另外，部分地区城市化扩张加速，原有的专业菜地面积减少，相对稳定的蔬菜供给机制被打破，也是造成菜价波动的原因。

　　目前，全省大部分蔬菜从田间地头到餐桌，一般要经过收购商、区域市场、批发市场、二级批发、农贸市场（早市、超市）等5个环节。调查显示，农民以1元多的价格将1公斤芹菜卖给收购商，到了批发市场环节价格就变为1.8元，到了二级批发价格已涨到2.0元，再经过零售流通环节加价，农贸市场上的价格能达到3.5-4.0元。

　　在云南大学经济学教授、博士生导师徐光远看来，“流通暴利”的存在，表面看是国内农产品利益分配失衡，实质问题还是农户生产规模小、组织化程度低、经营过于分散、议价能力弱，农民在产业链条中的弱势地位仍然没改变。

　　市场方收费名目繁多推高菜价

　　蔬菜在流通环节被层层收费、层层加码，价格只有“水涨船高”。陈艺匀透露，一批蔬菜从菜农手里最后流通到零售终端，中间会经过一级经销商、二级经销商，甚至三级、四级经销商，其中包括各类批发市场、农贸市场等，而这些经销商无论进批发市场还是农贸市场，都要缴纳各种市场管理费，例如过场费、卸货费、保管费等，再加上运输成本，无形之中就增加了蔬菜的物流成本。

　　闫师傅是河南人，来昆做生意已有10多个年头，主要在王旗营批发市场经营胡萝卜、南瓜、冬瓜。“最近生意不太好做，一车20吨左右的胡萝卜，从河南拉到昆明，光运费就要1.5万元，再加上管理费1200元，算下来根本挣不到多少钱。”

　　另外，蔬菜属于鲜活农产品，在运输过程中肯定会有损耗，而物流程序越繁琐，损耗就越多。这样，蔬菜经销商也不得不提前把这些损耗算进去，以免亏本。

　　陈艺匀说，中间这些繁琐的流通环节就像我们电脑上的垃圾文件，必须适时清理一下，否则电脑的运行速度就会减慢，效率也大大降低。

　　大规模直接采购降低流通成本

　　陈艺匀透露，虽然蔬菜属于鲜活农产品，不易保存，但还是存在一些游资炒作的行为。“2009年的时候，大蒜的收购价为0.9元/公斤，而到了2010年，就飙升至9元，一下子翻了十倍。香菜一般为2元/公斤，但最高的时候能达到7元，很明显是有游资在炒作。”

　　批发商郝先生则认为，目前的当务之急是合理规划、建设农贸市场。“当社区周边有多个农贸市场可以选择时，老百姓自然会去购买最实惠的，这样就能形成竞争，让菜价降下来。政府要做的不光是建直销点、免各类税费，还应该通过政策、资金扶持大量的农贸市场，这样才能通过竞争机制长久稳定、控制菜价。”

　　陈艺匀则认为，遏制商贩提价冲动，最根本的措施还是要采取大规模直采的方式，减少流通环节、产生规模效益。“直采能跳过中间繁琐的流通环节，直接和田间农户对接，而且有实力的企业最好能大批量采购，这样就省去了很多物流成本。”

　　记者许建龙 实习生 王筱（都市时报） <