近日，菜香源餐饮集体斥巨资打造的首坐公馆亮相北部新区。首坐公馆融合了重庆的陪都文化，更将自然清新的园林氛围、古玩艺术赏析汇聚其中，为年底餐饮市场平添诸多亮色。

　　拥有2000多平方米的首坐公馆融合了川粤京菜系于一身的系列公馆菜菜品，将中餐、商务餐、养生美食和盘托出。所谓公馆菜，其“卖点”首先是文化，然后才是“餐”。在这里，你可以品味到一批不同于传统川菜且优于传统川菜的川菜精品，有的甚至是私家御膳的迷踪官府菜，其充分展现了中华美食的悠久历史。据了解，首坐公馆的菜肴大多采用烧、烩、焖、蒸、扒、煎，以及羹汤等烹饪方法，很少有爆炒类的菜肴，防止了菜品营养的流失。同时，公馆菜讲究美食美器，而且大部分菜品都用精致的器具分盛，顾客一人一份，品味饕餮美食的同时也是一种美的享受。

　　菜香源谋划两年打造的首坐公馆里，亭台楼阁、小桥流水、园林风貌、花鸟山水均展现出近代建筑艺术和地域风情文化。加之名贵字画、古董家私穿插于大厅和包房间，更平添了一份雅致的就餐情愫。其所展现出的四十年代公馆风情，让人有一种恍若梦回时光流转的感觉。