本报讯（记者朱晓京）今年，饭店承办年夜饭，必须先申请、备案，通过相关食品安全检查后才行。这项在沈阳首次实施的新政，今后还将延伸到婚宴、大型活动、会议等餐饮安全的管理中。1月11日，列席市十四届人大四次会议的市食品药品监督管理局局长王燕玲说。

　　“年夜饭备案制已经开始实施，不少饭店都按要求提出了申请。”王燕玲说，饭店要将承办年夜饭的具体时间、多少桌数等详细信息一一备案。监管部门按照严格的标准，对其现场环境、原料采购、餐具消毒等进行检查，合格的才能准许承办年夜饭，否则就不能获得经营资格。

　　不仅针对年夜饭，记者了解到，今后，包括一些大型活动、会议、婚宴等，都将实施此制度。过去如果有大型活动，主办单位往往都是自行确定用餐场所，对于食品安全是否有保障，监管部门只能被动地“死看死守”。“这种打法今后将被改变”，市食药监局将监管关口前移，在全市范围内遴选出一批软硬件都达到食品安全标准的饭店，向社会公示并推荐。

　　此外，沈阳市还将用三年的时间彻底消灭““无证餐饮”。除了充分发挥各类媒体和人大代表、政协委员及各界人士的监督作用外，今年将着重做大做强社会监督员队伍，进一步扩大数量和覆盖范围。

　　据透露，分布在市、区（县）、街（乡）、社区和村的万名社会监督员，将在接受系统培训后即将持证上岗。