新华网山东曲阜2月4日电(记者 孔晓涵)一年一度的农历春节到了，在孔子故里山东省曲阜市，人们还保留着最传统的上供等习俗，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

　　过年的准备一般从腊月二十六就开始，第一项就是“过油”，取“过有”的谐音，寓意越过越有。过油的那一天家里出嫁的女儿也会带着孩子来娘家帮忙。

　　过油就是炸丸子、酥肉，耦合等食物，一般会做很多，一直能吃到正月十五，干吃或者煮在汤里味道都很好。过油最早是因为要储存食物过冬，而用油炸一下可以保存的更久，现在这项功能已经不是那么重要了，但是过油的传统却一代代传了下来。大年三十中午，时庄乡刘家村孔令菊一家贴好了春联，然后在院子里摆上地八仙桌，供奉老天爷，屋里条几后面挂上“福禄寿”的字画，条几上摆上祖宗排位。晚饭煮熟水饺之后，要先端一小碟饺子放在地八仙桌上，给老天爷“吃”。然后放两碟在祖宗排位前，供奉祖宗。然后一家人才围坐在桌旁吃饭。

　　“吃完晚饭，我就用买来的一刀火纸，叠元宝、钱纸包，叠好后放在屋里的八仙桌下面，”孔令菊说。

　　孔令菊的儿媳妇孔静忙着准备上供用的饭菜。五盘菜，分别是别鸡、炸鱼、猪肉、炸丸子、酥肉。每个碗里下面放上豆芽，上面放棵生菜，谐音生财。每道菜准备两份，分别供奉老天爷和祖先。干粮也分两种，给老天爷的是馒头和花糕，给祖先的是两碟馒头。花糕寓意生活节节高。

　　孔令菊的孙子刘德呈今年15岁，他也不闲着。他把请来的灶君爷贴在厨房灶台边，祈求来年吃饭不愁。

　　到了夜里11点半，全家人又开始忙活起来，把供奉的饭菜摆上，点上蜡烛、香，然后刘德呈代表全家在老天爷、祖先、灶君爷前磕头、进香。12点的时候，点燃烟花、鞭炮。

　　下面就到了年夜饭的时间，煮好的饺子还是要先供奉老天爷、祖先，然后一家人才坐下来吃饭。吃完之后还有一项重要的项目，就是“发码”，把叠的元宝、钱纸包烧了，烧的时候还要倒点白酒。

　　刘德呈点火，爷爷刘立宪倒酒。除了在老天爷、祖先、灶君爷前，发码要在家里的各个大门前都举行。

　　水饺也有讲究，晚饭的水饺是肉馅的，而年夜饭的水饺就必须是素馅的。孔静说：“每年都是一个生肖年，如果吃肉的话，就会把动物吓跑了。”

　　大约夜里12点半，人们就忙完了自家的仪式，有些村民就开始三三两两的拜年了。大部分村民是初一一早拜年，家里老人留下，晚辈去邻里拜年，一般下午一点钟才结束。

　　“等我成家后也会这样过年，因为这样特别有年味，而且能继承传统，”刘德呈说。