新华网北京2月24日电(记者朱立毅) 中国乳制品工业协会24日通报称，从多年来监管部门持续监测的结果看，除2009年发现过一例在含乳饮料中非法添加外，未发现生乳、乳制品中添加“革皮水解物”的现象。

　　引发此次信任危机的是农业部近日一份关于开展2011年生鲜乳质量安全监测的通知，皮革水解蛋白作为检测项目之一出现在通知中。这个本是例行的监测活动，不久便以“皮革奶死灰复燃”为题被推上各大网站头条，由此引发一片哗然。

　　“好比安排员工体检，有多项指标需要检查，但并不意味着员工就一定有这些疾病。”中国乳制品工业协会表示，农业部门在对生乳的日常监测中将革皮水解物列为监测内容之一，同时还监测其他一些曾上过黑名单的违法添加物，但监测不等于就添加了这种物质。

　　中国乳制品工业协会还认为，目前我国原奶质量普遍较好，按照现行标准，都可以满足生产企业的需求，“用不着添加违禁物质来弥补蛋白不足、蒙混过关”。

　　协会表示，目前各级政府和有关部门严厉打击在食品中添加非食用物质的犯罪行为，强化对生乳的质量安全检测，企业收奶实行批批检验，掺假一旦被查出将受到严处，因此违法风险很大。从多年来监管部门持续监测的结果看，除2009年发现过一例在含乳饮料中非法添加外，未发现生乳、乳制品中添加“革皮水解物”的现象。

　　据国家质检总局新闻发言人李元平此前的介绍，2009年3月，质检部门曾发现浙江金华晨园有限公司在含乳饮料中添加皮革水解蛋白的违法行为，随后依法进行了严肃处理。

　　“一般来说，皮革水解蛋白都出现在皮革加工业比较发达的地区，而且只有一些小型企业，或是专门生产假冒产品的企业才有可能生产这种昧着良心的东西。”中国食品添加剂和配料协会秘书长薛毅由此推测，即使这种产品出现过，其存在的范围也会非常有限。