杭州加强乳制品质量监管

　　措施严格

　　招招指向三聚氰胺

　　□本报记者 胡轶笛

　　早报讯 三聚氰胺风波之后，奶制品的安全一直受到消费者极大关注。近日，杭州市发出《进一步加强乳品质量安全工作的通知》，以切实提升乳品质量安全水平，保障市民身体健康。《通知》中各项严格的监管措施，几乎招招指向三聚氰胺。

　　在生产经营许可方面，工商部门发现销售三聚氰胺超过临时管理限量值乳制品的经营单位，一律依法吊销流通许可证照。

　　在检验检测和监测评估方面，食品加工企业要对购入的生鲜乳和原料乳粉，每批进行三聚氰胺等检验，严格执行索证索票制度。乳制品生产企业必须对每批出厂产品进行三聚氰胺等检验，并保存检验报告，留取样品。相关部门要强化监测手段，合理布局食品安全风险监测点，重点加大对乳品中三聚氰胺等危害人体健康物质的监测频次，不断健全检验标准，完善检测方法，加快推广三聚氰胺等非食用物质的快速检测技术，提高检验质量和效率。

　　加大对非法生产经营乳品行为的打击惩处力度，全市各区、县（市）将彻查非法生产经营乳品、非法制售三聚氰胺及其调和物以及藏匿三聚氰胺超过临时管理限量值乳粉等“黑窝点”。食品生产经营单位及食品检验检测机构在乳品或含乳食品中检出三聚氰胺等非食用物质的，要立即向所在地监管部门报告，监管部门要及时查清来源；检出三聚氰胺超过临时管理限量值的，监管部门要立即向当地政府报告，并通报当地公安机关及有关部门介入。

　　同时，《通知》还要求相关部门完善乳品追溯管理制度，并强化婴幼儿配方乳粉监管。