张桃林

　　昨日上午，全国政协委员、九三学社中央副主席、农业部副部长张桃林接受南都专访，谈及重金属污染、高毒农药监管等问题。他表示，农业部门将加强监管，把网结得更加严密，更加有效。通过建立规模化基地、标准化生产、农超对接等手段，从生产流通一直到市场，全程进行有效的监管。

　　记者：你昨天在发言中提到食品安全的问题，目前中国土壤的重金属污染情况如何？

　　张：目前就有一项正在进行的耕地污染调查，但数据还没有整理出来。近期发生了一些局部、个别的事件，在一些重点监控的地区，但总体的安全、农产品质量还是稳定的。

　　记者：在镉米事件中，有调查称镉米的比例占了市场上大米的10%，确实是这样么？

　　张：专家很多是做研究，但研究的区域并不一样。正好采集地是一个污染区，比例就会高。这种比例是有前提条件的。不是全体，如果是全体的话那还了得。目前主要农产品的检查总体合格率都在96%以上。质量安全是有保证的。

　　记者：重金属污染如何治理？

　　张：万物生于土，万物归于土。这是在土壤中发生各种物理、化学、生物的过程，作物的品种不同，对重金属的吸收特性也不同。所以，养分水分管理、耕作制度改革，包括植物品种布局，综合地治理重金属污染。不能离开耕作制度、水肥管理来谈重金属污染治理。

　　记者：目前基层的监控是否还有不足的地方？海南发生毒豇豆事件后，目前的情况怎样？

　　张：乡镇这一级，把农产品质量安全保证作为农业技术推广的一个部分，但各个地方发展不平衡，正在加强。海南是冬季南方蔬菜的供应基地，提高它的规模和生产管理的水平，包括标准化生产很重要。还是要加强检测和监管，监管机制牵涉到方方面面。但最重要的是在源头保证产品质量安全，重点控制有潜在危险的地区。

　　记者：农产品监管是否存在分段管理的问题？

　　张：这是一个链条，分工还是比较明确的。在生产这一块是农业部门分管。

　　记者：镉米也好，用过高毒农药的蔬菜也好，总有一些能通过我们的监管网络流通到市场上，你怎么看这个问题？

　　张：第一，这种行为是违法的，不容许的，要打击的。所以我们要加强监管，把这一张网结得更加严密，更加有效。第二还是从生产本身，提高组织化程度，建立一些规模化基地，标准化生产，集约化经营，产业化运作，打造品牌。包括农超对接等，从生产流通一直到市场，全程进行有效的监管。

　　采写：特派北京记者 黄怡 张英