每年清明前采制的茶叶，也就是我们说的明前茶一直都被炒得沸沸扬扬，今年也不例外。这不，头茬龙井刚一出，北 京的老字号茶商就上演了一出抢茶大战。

　　今年这第一茬明前龙井，北京老字号“元长厚”早早就派人侯在杭州，把西湖原产区翁家山上刚刚采得的23斤半茶 叶，全给包好，连夜飞回北京，27号一早儿就摆上了柜台，定价8000元一斤的茶叶，还没撑到十点钟，就全卖空了。于 是他们赶紧又收了7斤半茶叶，带回北京。北京元长厚茶叶有限公司总经理刘德起：量少，珍贵，就是要抢这个鲜。

　　吴裕泰的20斤头茬明前龙井茶昨天上午也正式开卖了，价格比“元长厚”稍低，7600元一斤，刚一露面，就有 顾客上门，一拿就是7斤。北京吴裕泰茶业公司总经理孙丹薇：我昨天晚坐飞机带回来的，是龙井村的茶，今年价格比去年高 ，因为收购价提高了20%，主要原因是人工成本张了。

　　据了解，今年头茬龙井采摘时间是3月24日，比去年晚了两三天，目前，像梅家坞，龙井村，翁家山等原产地茶区 的产量还很少，主要因为今年杭州气温偏低，芽头出的慢，随着这两天气温的上升，出芽率会逐步加大，而整体的品质也好于 往年。杭州市总商会西湖龙井茶商会会长戚国伟：按照目前天气的情况，预计三四天后，茶业大量上市。

　　新茶姗姗来迟收购价格上涨20%

　　如果天气正常的话，每年三月二十号左右，明前茶就开始采摘了。而一般来说，6万5千个芽头才能加工出一斤干茶 叶。记者也赶到了杭州西湖边的翁家山，这里是狮峰龙井的主要产区，我们一起去看看，龙井茶都是怎样从茶山上走进店铺里 的。

　　往年这个时候，杭州翁家山的茶农们早已经忙活上了，炒茶的锅子也得顺着街排成一队，可这几天，家家户户请来的 采茶女还都闲着呢，原因很正常，今年天冷，茶叶也是靠天吃饭，天暖和，芽头冒的就快。杭州翁家山茶农翁伟东：像这种呀 叶的，过两天就能大面积采了，

　　老翁说的茶树顶端最先冒出的那些芽尖可是最值钱的，四斤半叶子能炒出一斤干茶，眼瞧着离清明没几天了，茶叶的 量还上不来，在翁家山已经收了十多年茶叶的沈徐荣清楚，照这情景，今年明前茶的收购价肯定得往上涨。杭州狮峰苑实业公 司总经理沈徐荣：今年得涨20%左右，主要人工涨了

　　据介绍，只有“狮，龙，云，虎，梅”五个产地的才有资格叫“西湖龙井”，而狮峰龙井的主要产区就是翁家山的这 1000多亩茶园。每年西湖龙井茶的产量大约在800吨左右，而其中明前茶的量很有限，连10%都不到，而头茬的明前 龙井量更是有限。为了保证原产地出品，每个茶农都要登记备案，即便如此，老字号的茶商们盯得也都很紧，上山看芽叶，炒 茶，都得亲自把关，即便茶叶到了店里，有的老字号还得加一道手续。北京吴裕泰茶业公司总经理孙丹薇：上柜前，我们要有 自己的一个质检，