下面来看看最近身价坐上火箭的辣椒。现在在各地的农贸市场里，贵的地方，辣椒能达到十四五元一斤，便宜的地方 ，也要7、8块钱一斤，这让不少喜欢吃辣的朋友很郁闷。到天津去看看。

　　天津的张阿姨每次逛市场，都愿意买两个辣椒做配菜，经济实惠，还有营养，可几天没来，辣椒的价格吓了她一跳， 已经涨到了每斤7块钱。张阿姨：现在辣椒太贵了，做菜都不敢放了，这三个辣椒就四块多钱，以后我就得少吃点了。商贩： 都涨了，红椒，黄椒，青椒，尖椒，所有这个，只要是辣椒全涨了，涨的最厉害的就是这个，这种高温尖椒。

　　记者随后来到天津金元宝批发市场，看到这里的辣椒批发价格也是一路飙升，和去年同期比普涨了六成，特别是红尖 椒，批发价从一个月前的四、五块涨到了八块钱一斤。菜贩们都说，现在的生意越来越难做了。商贩：辣椒这么一涨钱，市场 销量太少了，比原先占了百分之三十，以前我这基本一天能销1000来斤，现在只能二三百斤。

　　商贩们告诉记者，近期南方，尤其是辣椒产地集中的海南、广东等地的天气时雨时晴，辣椒产量减少，价格也就一路 走高了。

　　天津：辣椒价格“呛人”餐馆出招应对

　　辣椒价格突飞猛进，买菜的人减少了购买量，餐馆的老板们也是叫苦不迭。很多人就担心，这辣椒涨价会不会带动餐 馆的菜价一起涨呢？继续到市场上去看看。

　　这家餐馆的朱老板告诉记者，辣椒对于他们餐厅很重要，青椒肉丝、水煮鱼、虎皮尖椒，这些都是川湘菜馆里受欢迎 的菜品，有百分之七八十的菜都需要辣椒做辅料。现在辣椒一涨价，成本就增加了。天津某餐馆老板朱先生：原来辣椒两三块 钱一斤，现在涨到七八块钱一斤，我们一天用量差不多有四五十斤吧，这样核算下来，一天的总价差不多得多出二三百块钱。

　　成本增加，一些餐厅选择了涨价，不过也有人选择更改原料不涨价。有的餐馆直接把鲜辣椒换成了干辣椒，也有餐馆 减少了配菜中辣椒的数量。天津某餐馆老板胡先生：菜价上对我们是非常大的影响，不过我们现在也处于一种很矛盾的心理， 如果我跟着市场行情调动了我的菜价，就会导致我的食客走一大部分，所以在这个方面我们还不敢调。

　　辣椒价格即将明显回落

　　对于辣椒价格的飞涨，大家也不用太担心，我们也了解到，随着天气回暖和新鲜辣椒的上市，估计再过两周左右，辣 椒价格将会明显降下来。