2011年5月25日晚，随着一组关于校园周边小食品添加剂超标的主题报道——《校门前小食品调查》在CCTV财经频道播出，“食品安全在行动”专栏正式在中央电视台拉开播出帷幕。

　　集频道之力 为食品安全做好社会“守望者”

　　“食品安全在行动” 专栏于5月25日正式推出，这是依据中央有关加强食品安全报道的要求专门设立的主题专栏。专栏播发主要窗口设立在财经频道《消费主张》栏目中。《消费主张》栏目最近几年一直是中央电视台“3.15晚会”的主创团队。

　　“食品安全在行动”专栏，以服务中国消费者为宗旨，及时聚焦食品安全、披露典型案例、解读重大政策、追踪政府部门规范市场秩序行动，同时注重传播饮食方面的科学知识。专栏涵盖了三个板块：一是“权威发布”板块，及时报道相关政府部门的政策措施并予以解读；二是“追踪调查”板块，重点关注食品质量安全领域的热点问题，通过深入调查，揭露危害食品安全的事件真相；三是饮食科学常识板块，传递科学常识，澄清虚假信息，提供最实用、最贴近的消费知识。

　　在“食品安全在行动”主题报道中，财经频道《经济与法》栏目5月24日起连续播出《利剑斩断毒豆芽》、《重庆：食品安全“打黑”》、《“唐僧肉”的秘密》等节目，通过对已经侦破的涉及食品安全的案件的报道，让公众及时了解政府对食品安全犯罪的打击力度，让公众看到了政府打击食品安全犯罪的决心、力度、信心。

　　与此同时，财经频道还在《第一时间》、《经济信息联播》等资讯栏目中动态播出相关内容，在全频道形成以“食品安全”为关键词的信息流。与此同时，财经频道还专门制作了“吃个明白”公益系列短片，全天滚动播出，让消费者无形中获取诸多饮食常识。

　　监管出重典 七部门会集财经频道发布新政

　　在“食品安全在行动”专栏启动的前夕，央视财经频道还组织了“食品安全在行动-中国政策论坛”。

　　中宣部、国务院食品安全委员会办公室、农业部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督局七个部门负责人出席论坛，围绕中国食品安全进行政策权威发布。国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智、农业部副部长陈晓华、卫生部副部长陈啸宏、国家工商行政管理总局副局长王东峰、国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城、国家食品药品监督管理局副局长边振甲与业内专家、种植大户、厨师、生产企业代表、基层市长、普通消费者展开了热烈的讨论。

　　这是国内主管部门最全、级别最高的食品安全问题论坛，也是国务院食品安全委员会办公室成立以来，第一次面对媒体畅谈中国食品安全问题；是一次政府官员就食品安全问题与普通消费者的对话。

　　“食”字有深意 做食品的人要有良心

　　在“中国政策论坛”上，国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智一句话让人深思：“做食品要有良心！”他说，食品的“食”，由两个汉字组成，上半部，是个人，下半部是个良，给人一个简明的构想，，没有良心，或者丧失良心的人，没有诚信可言，不讲诚信的人，必然是目无国法，铤而走险，赚的是昧心的钱。企业的主体责任不落实，政府监管部门的工作不到位，是其中的一个重要原因。但是根本的原因是食品产业发展方式落后，产业化、规模化、标准化的程度不高，生产的源头分散市场集中度过低，小、散、乱的现象很突出。

　　农业部副部长陈晓华表示：政府有能力解决吃得好和吃得放心的问题！农业部将大力推进农业标准化生产，转变发展方式，大力发展农业产业化和农民的专业合作组织。大规模的开展标准化园区的创建活动，加快标准的自修定和推广的应用。建立生产记录的制度和产品可追随制度，从根本上来保证农业的产业安全和农产品的消费安全。中国有能力解决吃得饱的问题，也有能力解决吃得好和吃得放心的问题。

　　卫生部副部长陈啸宏则表示：《食品安全法》是一个全面的、严谨的、也是成熟的法律，目前问题就出在法的落实还不到位。而国家工商行政管理总局副局长王东峰则明确表态：“有问题的食品要及时下架退市”；国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城表示：政府将更严厉打击食品生产加工方面的违法，加大对重点产品的监督抽查，风险检测。对发现的违法行为，所有违法行为生产企业，一律停产整顿，停产整顿不合格的一律吊销生产许可证，对于违法行为，一律从严处置，涉及犯罪的一律移交公安部门，追究企业法律责任；国家食品药品监督管理局副局长边振甲也提出，把好餐桌食品最后一个关口！政府应该增加对食品安全监管的投入，特别是加大经费的投入。

　　媒体推动力   

　　与政府联动与消费者连心

　　做好“食品安全”的社会守望者，是央视启动“食品安全在行动”专栏的主旨。节目首先就是要让观众感受到权威性和贴近性。与政府部门联动，与消费者连心，充分担当起“守望者”的角色。

　　在“食品安全在行动”第一期节目中，记者报道了校园周边充斥了不合格的“五角钱小食品”的现象。节目组专门和北京食品安全办取得联系，详细探讨这些小食品中存在的问题，依据记者提供的情况，北京市食品安全办公室对市场上销售的调味面食制品进行了监测，结果发现60个不合格样本。随后，北京市食品办正式对社会进行了发布。媒体的一次报道行为与政府的常规工作产生了一次“一加一大于二”的叠加效应。

　　就在央视“食品安全在行动”专栏启动的同时，上海和重庆等地纷纷推出食品安全监管新政策。重庆市于2011年6月1日开始实施《重庆市食品安全管理办法》。《办法》将进一步明确，对各类食品生产经营主体、行为、客体的监管，尤其对食品生产加工小作坊、食品摊贩等监管的规定更加细化具体。

　　此外，财经频道近期对“爆炸西瓜”膨大剂进行了连续报道，反响强烈。在全社会的关注下，上海市迅速启动了植物生长调节剂专项整治活动，而江苏省人大对《江苏省农产品质量安全条例(草案)》进行了第三次审议，专门新增了有关农业生产中药按规定使用生长调节剂的内容。

　　财经频道“食品安全在行动”专栏每周都将推出深度观察节目，披露劣质产品、宣传解读相关食品安全法规、宣传“地方政府负总责，生产者是第一责任人，政府部门负监管责任”的食品安全监管责任体系，把食品安全事件的事态发布报道与温馨的消费提示、科学知识传播相结合，真正体现财经频道“价值无处不在”的理念。