中新网6月7日电 据香港特区政府网站消息，香港食物及卫生局局长周一岳7日早出席香港医院管理局2011年研讨大会开幕典礼后会见新闻界，他表示，如果德国一直未找到出血性大肠杆菌的病源，不排除香港出现首宗个案。

　　周一岳指出，在德国方面，暂时看来，相信他们尚未找到真正的源头，虽然这两天他们提出一些农场及芽菜方面可能带菌，但暂时尚未有一个肯定的结果。因为这些病菌也是来自一些受污染的食物、水或饮料方面，所以最重要是民众前往欧洲或德国时，尽量注意个人卫生及食物卫生。他也表示，香港会继续在市面检查，特别是来自德国或欧洲的蔬菜或类似的生的食物，市民可能会当作沙律进食的，则会多作这方面的检查。

　　有记者提问，香港是否已发现该大肠杆菌。周一岳回应表示，“香港来说未有。我们觉得若(德国)一直找不出源头，不排除香港可能会发第一个这方面的病人，特别可能是在欧洲感染后回港发病，所以我们与(香港)医管局及卫生署亦已就此举行会议，作出准备，一旦发现有这些病人，我们会尽快将他隔离，及为他作详细的检查化验，同时亦会尽快追踪源头。我相信任何传染病最重要是第一时间追踪源头，这方面香港亦有一定的经验。”