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食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，其方法方便易行：
1.用食醋煮一碗酸汤服用。
2.将一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。
3.将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
4.将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
5.将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。
(孟否否)
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