孙宝国（资料图片）

　　城市晚报(微博)讯  近日，关于地沟油事件的讨论一直备受关注。今年9月13日新华社发布消息称，地沟油流向餐桌传闻被证实。9月18日晚，知名财经评论家叶檀(微博)在微博发表言论称，工程院院士孙宝国在8月份曾提出观点，否认目前市场上存在大量地沟油的传闻。叶檀称，孙宝国认为如果地沟油要处理到没有异味，需要投入很大的成本，所以“回到餐桌上是不可能的”，孙宝国还认为“一些引起热议的食品安全话题都有杜撰成分”。这条微博发出后，立即引起了网友们对“专家”的质疑。

　　地沟油流向餐桌传闻被证实

　　近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。由此，“地沟油”流向餐桌的传闻得到证实。

　　柳某某等犯罪嫌疑人，在山东平阴以生产销售生物柴油为名，向浙江、四川、贵州、江苏等地收购地沟油，秘密生产食用油，产量达每天数十吨，并出售给粮油经销商。袁某等犯罪嫌疑人明知是地沟油，却伪称“米糠油”等，甚至假冒某些品牌，散装销售给市场。这则消息刊发后，也引起了网友们的质疑，在微博上，有网友表示：“一边是院士说的话，一边是被考证的事实，现在的专家啊，真不敢恭维。”

　　网友质疑“专家”权威性

　　通过这起事件可以发现，现在但凡社会热点事件发生后，总是有一些“专家”来对事件进行总结，近而提出一些让人“费解”的观点。而群众又有自己的看法，那么“专家”的“专业看法”，在秉承专业知识的同时，必将抗衡住民声的质疑，否则仅是对专业本身权威性的挑战。通过这一事件，也引发了网民们对“专家”权威性的讨论，很多网友纷纷指出对各种“专家”的不满。 

　　(记者 杨兴/报道)

　　网友评论>>

　　陈永渊 : 惊讶有些专家爱说越来越脱离现实，脱离广大群众，让大家普遍厌恶的言论。不但解决不了群众关注的问题，反而引起群众更大不满。

　　@yzh6271:不知孙院士有没有到实地去暗访或者考察过呢？否则，仅从理论上推测判断，难免有失院士身份而令人齿寒。

　　飘萍： 是的，你算的是技术成本，可是形成产业，规模生产，就会是利润加倍，有利可图，您是书看多了。

　　张梦云 : 孙院士的科学素养还不如地沟油作坊主呢，通过添加吸附剂等方式，可以去除异味和色素沉着，使地沟油“符合”现行国标。

　　谢作诗：叶老师，警方日前在浙江宁海查获了大量“地沟油”并送检，按照现行的国标检验，送检的10个样品中，有两个样品不合格。到底信谁的？

　　梁云龙：那些没有吃过路边小店食品的大人们是不知道什么地方有地沟油。我们不能这么就被专家和谐了。

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　　1公斤 “地沟油”

　　大学生变出100块肥皂

　　去年上半年，地沟油上餐桌问题警醒整个社会。在北京林业大学环境科学与工程学院，两名大二女生王君竹和刘美辰也酝酿出一个环保创意：用地沟油做肥皂，“变废为宝”。一年多来，她们的制皂活动已有了稳定模式：在校宣传或进社区。

　　两名女生的想法起初很简单，利用自己的专业知识，与地沟油的热点结合，做一次与公益环保有关的大学生社会实践。她们的创意得到了学校社团“绿手指”的支持，十多名社团成员加入。2010年4月，她们用这个项目参加“2010联想青年公益创业大赛”，并从此获得媒体关注。

　　被媒体推到前台后，王君竹常被问及地沟油做肥皂的盈利结构。“你们的做法不能解决地沟油问题。”上海真爱梦想公益基金会创始人吴冲还给出了数据：“地沟油变肥皂，对整个产业链的影响可以说是零。全国一年有2600万吨地沟油，1公斤地沟油能够做100块肥皂，用肥皂问题来解决地沟油上餐桌问题，意味着全中国13亿人每人一年要用掉2000块这样的肥皂，每人一天要用掉6块，才能解决这个问题。”

　　王君竹在回应这种说法时显得有点委屈。她说，“绿手指”的初衷只是想搞社会实践，并不是想当成创业点子来做，“我们就想通过这种形式向人们宣传环保的概念。”

　　“绿手指”立足于学校和社区做肥皂，一学期要办3-5次活动。“1斤油可以做50块肥皂，这种肥皂体积大约是市面上肥皂的1/3至1/2。”王君竹说，他们每次进社区，大约会做200-300块肥皂，居民从家中取来烧菜剩下的油，他们就制成肥皂送给居民，“这样一次活动的成本也不过几十块钱，很便宜。”

　　如今，王君竹已经大四了，准备继续读研。“现在这个事主要传给大三的学弟学妹们做，我们只是指导。”王君竹说，“想让这个项目作为‘绿手指’的经典传承下去，我个人觉得还是很有意义的。”

　　(据《新闻晨报(微博)》)