汤志勇

　　日前，关于动车盒饭保质期为半年的话题在网络上热议，备受关注。记者于10月14日乘坐D380次列车由温州赶赴杭州，在列车上记者购买了两份盒饭，在盒饭上面看到，保质期确实为6个月。浙江省质量监督局工作人员表示，盒饭等产品经过特殊程序处理，保质期可以达到半年，这在技术方面没有问题。（10月15日中国新闻网）。

　　什么样的盒饭保质期能达到半年？这是个公众普遍关注的问题，因为正常的情况下，盒饭保质期不会超过三天，保质期半年的盒饭，让人吃惊，更让人放心不下。

　　虽然厂家说保质期半年是技术，是机密，浙江省质量监督局食品安全监督管理处处长李初排也认为，盒饭等产品经过特殊程序处理，保质期可以达到半年，这在技术方面没有问题。但是，如何消除公众的疑虑，还要经过以下几道坎：一是质检部门提供的检测报告，证明该盒饭合格；二是厂家是什么样的技术，还是要简单介绍一些，虽然涉密部门 可以不泄露，但是否添加了防腐剂，则一定要公之于众；三是乘客食用保质期半年的盒饭，对身体是否会造成影响。

　　对于乘客而言，盒饭的价格、营养还在次要位置，盒饭的安全应摆在首位，即使保质期半年的盒饭是新技术，是合格的、安全的、营养的，但我相信，不消除疑虑，乘客宁愿吃不营养的方便面，也不敢吃保质期半年的盒饭。

　　食品安全事关百姓健康，既然公众已经对保质期半年的盒饭提出了质疑，我想质检部门、铁道部门该给大家一个明白说法，不要让小小盒饭充满神秘色彩。

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