质疑未解_沃尔玛在渝13店重开张

　　程维 乐琰

　　沃尔玛在渝13家门店10月25日重新开门营业，不过该公司只愿谈及如何整改的情况，对该公司在渝门店的问题均避而不答。该公司重庆总经理还给出了一些新的辩解说法。 

　　业界人士指出，沃尔玛的假冒绿色猪肉事件仅是缩影，这背后折射出的是这几年由于扩张过快、管理改革和整合好又多不力所带来的管理失控。这些也都是零售同业需要警觉的。

　　刚刚过去的15天，是沃尔玛进入中国区以来遭遇最大风波的“苦熬期”——由于涉嫌出售假冒绿色猪肉，使沃尔玛重庆地区约10家门店停业，并被罚款269万元。与此同时，沃尔玛中国区总裁兼首席执行官陈耀昌突然辞职。

　　“绿色猪肉”已不见踪影

　　10月25日，上午9:30，沃尔玛重庆大渡口店正门外滞留了100多名围观人群，重新开业的沃尔玛重庆大渡口店的生鲜柜台，25日暂时未将“绿色猪肉”摆上柜台。

　　沃尔玛受罚后，一方面派出多达60多人的专项工作组飞赴重庆协助整改工作，另一方面撤换了沃尔玛中国区总裁兼首席执行官，此外沃尔玛全球副总裁贝思哲还于10月23日飞赴重庆公关，在10月23日会见了重庆市市长黄奇帆并致歉。

　　沃尔玛事后表示，通过本次事件已经意识到这个问题，因此公司会通过推动与国际知名第三方管理公司的合作，强化第三方检测力量。

　　昨日，沃尔玛中国大卖场高级副总裁兼首席运营官董开源(Del Sloneker)在沃尔玛重庆13家门店重新营业的新闻发布会上说道，“之前的‘绿色猪肉’运到商场时像普通猪肉一样，需要切割然后再售卖给顾客，普通猪肉和绿色猪肉的区别肉眼是看不出的，唯一的区别可能就是肉上面有一个章，所以有的时候可能当猪肉进行切割之后，员工很难用肉眼去辨别这是什么猪肉。”

　　沃尔玛的解决方案是，由供应商切割并包装好后销售，就不会搞混。

　　他的这一观点随即遭到媒体反弹：为什么沃尔玛只会将普通猪肉误认为是“绿色猪肉”，从来没把“绿色猪肉”误认为是价格更低的普通猪肉？

　　一些媒体开始在发布会上直接指责沃尔玛仍然在回避问题、逃避责任，并开始追问董开源，要求其正面回答记者提问，“沃尔玛究竟出了哪些问题？” 新闻发布会随即转入尴尬状态，火药味越来越浓，几家此前被限制进入发布会现场的媒体记者开始发难，一再逼问董开源，要求其回答实质性问题。

　　缘何失控？

　　《第一财经日报》记者掌握的信息显示，沃尔玛在渝5年期间，先后因产品质量问题、销售过期食品问题，以及虚假宣传等问题，被当地工商部门查处21次，且呈逐年递增态势。

　　第一零售网创始人丁利国分析，沃尔玛这几年在华扩张速度极快，一年可开设40多家新店，比起同业10多家~20多家的年开新店数字，沃尔玛是别人的数倍。一旦门店数量过多，人才会跟不上，局面也会难以控制。

　　一位外资零售企业店长王小姐坦言，现在别说新开店，即便是成熟运作的门店也难以招到合适人才，而行业薪水低导致卖场人员流失率很高。就在上个月，其花了一周进行招聘却几乎没有收获。“缺乏人才一定会导致门店内员工素质良莠不齐，企业管控难度很大。”

　　管理体系改制则是被业界认为沃尔玛失控的第二大因素。“家乐福和沃尔玛是两个截然不同的模式样板，家乐福原本是放权门店，沃尔玛则是总部集权，但家乐福发现太过放权很难管理，沃尔玛则反之考虑适当放权的改制。一反常态的改革给两大巨头都产生影响。家乐福众多店长出走，而沃尔玛的架构设置又不适合放权管理，这也导致区域市场会发生问题。”曾经担任过家乐福中国区高层的丁利国指出。

　　据悉，本次风波中，还有数家好又多涉及，于是整合好又多不力是被业界认为沃尔玛管理失控的第三大因素。陈耀昌在职期间，好又多的整合由于门店内外资转换、后台合并、人员协调等种种原因被一拖再拖，直到现在才刚刚进入尾声。这耗费了沃尔玛大量时间和精力，也使其在其他方面的管理受影响。