中广网宜宾12月18日消息（记者刘涛）18日，2011中国白酒文化节暨酒类食品展示展销会在中国酒城—四川宜宾举行开幕式，将白酒文化节活动推向高潮，享誉中外的宜宾酒文化、酒产业、酒企业、酒品牌，引来无数客商和海外众多媒体的聚焦。

　　17号早晨7点05分，作为中国白酒文化节的重头戏——“酒圣祭祀大典”在宜宾五粮液酒圣山举行。以祭祀五谷杂粮、祭酒等为主的系列活动，还原宜宾人酿造美酒的历史场景。

　　开幕式后，与会的专家学者，将在2011中国白酒展望论坛上，就中国白酒目前发展的现状及以后发展的趋势等问题进行深入的研讨，为中国白酒发展献计献策。

　　据悉，本届白酒文化节共将举办文化、经贸、宣传等15项主要活动，除了已经举行的名家赞酒都、酒圣祭祀大典等活动外，还将举行五粮液厂商共建共赢大会、中国白酒文化论坛、文艺晚会等活动，多角度展示宜宾酒文化的丰富性。