2012是龙年。龙，不仅仅代表了中华悠久的历史和深厚的文化底蕴，更是中华民族团结统一、和谐美满的象征。为了迎接2012龙年的到来，昨日，西安饮食股份有限公司旗下的中华老字号德发长充分借助冬至这个中国传统的民俗节日，在钟鼓楼广场德发长饺子馆正式启动“冬至·老字号德发长祈福迎龙年”大型活动，来自全国各地乃至美国、英国等国家热爱中华传统文化的18组“龙人”家庭参加活动，迎接中华民族最重要的传统节日之一冬至，共同祈福龙年。

　　德发长是一家具有75年历史的中华老字号，是目前国内规模最大、品种最多、档次最高、特色最突出、文化最深厚的饺子专营店，被首批列为陕西省非物质文化遗产名录，并以318个花样饺子品种成功挑战大世界基尼斯纪录，成为我国拥有饺子花样品种最多的饭店。

　　据悉，该活动将持续到12月31日结束，主要内容有四大项：征集筛选“中外‘龙人’包饺子祈福迎龙年”活动参与者；举办中外“龙人”包饺子祈福迎龙年主题活动：德发长“非遗”传人与“龙人”家庭互动及展示、中外“龙人”包饺子祈福迎龙年 PK 赛等；举办“寒冬送暖，温情古城”公益慰问活动以及举办“品德发长饺子，迎盛世新龙年”精品饺馅与速冻饺子大联展活动。

　　在昨日活动现场，经过三分钟的中外“龙人”包饺子祈福迎龙年PK赛，来自英国的亚伦家庭获得了“最佳创意”奖。而72岁的娄玉琦老人和老伴作为参赛年龄最大的一组，却包出了最多数量，夺得“最佳快手”奖。他还在现场与大家分享了冬至吃饺子的典故和与之相对应的传统养生保健文化；11岁的黄皓琛和她的家人在三分钟内包出了31个饺子，其造型新颖、别致，获得了本次比赛“最佳造型”奖。

　　整个活动氛围既热烈、紧张，又轻松、活泼。德发长员工现场献歌、1号参赛家庭的赵龙宇小朋友的跆拳道表演、周润叶和他父亲的笛子演奏给大家带来了更多的欢乐。

　　西安德发长总经理牛领弟在接受记者采访时表示，“冬至·老字号德发长祈福迎龙年”活动，揭示小饺子所承载的大文化，来强化人们对非物质文化遗产的传承与保护意识，彰显老字号企业的社会责任；把德发长的饺子文化与中华龙文化相统一，充分展现出“团圆、吉祥、和谐、美满”的美好寓意，并表达老字号企业在2012年实现跨越发展的坚定信心。

　　对于此次活动，西安饮食股份公司党委书记、纪委副书记吴文华代表公司给予高度肯定，希望德发长通过此次活动进一步弘扬中华传统的“饺子技艺”和博大精深的“饺子文化”，提升西安中华老字号在全国乃至国际上的美誉度，促进西安饮食德发长快速、稳健发展。为构建包容和谐的社会新风尚，为广大消费者奉献绿色、营养、健康的特色美食，为加快西安国际化大都市的建设进程奉献出中华老字号企业的热情、真诚和力量。

　　文/图吴晓东本报记者唐明军