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12月24日14:00,上海天钥桥路396号将公开拍卖进口国际鼎级冰酒,品种包括2007奥特佳顶级特酿金冰王、2008丹菲红顶级特酿玫瑰冰酒、2007珂伦顶级特酿贵族冰甜。共十二箱七十二瓶,拍卖会前举行品酒活动。
作为葡萄酒家族稀有的一员,冰酒产量极少。其珍贵在于采用自然冰雪冰冻的葡萄酿造,对自然条件有着非常严格的要求:零下6℃-8℃的低温,要持续数天,使葡萄果实中部分水分凝结糖分得以浓缩,可最大程度保持葡萄酒的风味和精髓。
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