楚天都市报(微博)讯 据新华社电 经过掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售六大环节，泔水缸、下水道中污秽不堪的地沟油重新回到了老百姓的餐桌上，严重危害国人身体健康。12月中旬，公安部公布了打击地沟油十大案件，以下是记者与部分犯罪嫌疑人的对话。

　　从每吨2000元涨到5000元

　　记者：地沟油是如何回收的？

　　黄长水(安徽宿州人，专门收购、贩卖粗炼地沟油)：我们都有专门的人到各个店里去回收，然后初步炼制，主要是用火烧。提炼出来的地沟油，我们叫泔水油，我每月能收100桶，每桶能装300多斤，原来一般是卖给本地的化工厂做皮革油。这几年，地沟油价格飙升，从每吨2000元涨到每吨5000元。

　　柳立国(地沟油案件主要犯罪嫌疑人，格林生物能源有限公司总经理)：我们生产的原料(地沟油)主要是派人到全国各地收购，主要在四川和浙江等地，原来的原料比较便宜，2000元-3000元就可以了，近几年干这个的企业多了，价格涨得很快，大家都在抢着要。

　　每吨地沟油赚1000多元

　　记者：每吨地沟油的成本和利润究竟有多少？

　　柳立国：我们收购的泔水油价格大概在5000元一吨左右，看泔水油的质量而定。我们经过加工后卖的价格是8100元至8300元一吨，而正常的大豆油每吨要1万元左右。

　　袁一(犯罪嫌疑人，河南省郑州市一粮油商行经营户)：我在市场里是以米糠油的名义卖(地沟油)的。价格比同类的产品稍微低一些，每吨不到1万块，我每吨赚1000多块。

　　市场很大几乎没有存货

　　记者：地沟油的市场需求究竟有多大？你的客户主要是哪些类型？

　　柳立国：这个油的销售市场很大，我的厂从2007年到2010年7月，大概生产了1万多吨，全部销售出去，而且几乎没有存货。我的客户主要是两家大的粮油企业：一家在山东济南，还有一家是河南的惠康公司，两家的购买量占到全部产量的95%。还有一部分成品油是针对食用油市场，加工好的油运到河南郑州和山东平阴销售。(经查，2010年3月至2011年7月间，河南惠康油脂有限公司从山东济南格林生物有限公司购进地沟油，经与正品食用植物油按一定比例勾兑后销售。现已查明，此案共制售地沟油近8000吨、案值6400多万元。)

　　袁一：我们在郑州的边缘，产品对准的都是周边的农村、县级市的市场。或者是经过灌装零售给周边的宾馆、饭店、工地食堂、小餐馆等地。大部分人不知道，只以为是米糠油，价格便宜些。

　　工商查到了也辨别不出来

　　记者：这么长时间以来，你们是如何防范检查的？为什么直到今天才被查获？

　　柳立国：我们的公司并没有生产食用油的许可，可是在近两年时间内，公司没有生产过一吨生物柴油，而生产销售全部都是地沟油，在此期间，当地质检、工商等职能部门没有到企业对我们进行过检验和调查。我们在凌晨的时候运油，厂里采购、生产、销售等不同环节的人分工严格，互不知晓。在我们那里，像我这样的厂还有十几家，规模比我要大得多。

　　袁一：我们市场里的经营户这么多，工商质检部门根本查不过来，就算查到了也辨别不出来。