据相关资料记载，在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。

　　这与古人对星辰运行的认识以及节气有关。在古代，人们用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置，以此判断季节，提醒农时，这在《礼记·月令》中有大量记载。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中角宿恰似龙之双角。农历二月二这天夜晚，“龙”的两只“犄角” (即角宿一星和角宿二星)就从东方 地平线上慢慢升起，这时整个“天龙”的身子尚隐没在地平线以下，故称“龙抬头”。

　　与节气有关是因为，“二月二”一般出现在“雨水”、“惊蛰”、“春分”三个节气之间，正是万物复苏的时节。“惊蛰地气通”，随着天气回暖、土地解冻，冬眠的昆虫、动物日渐活跃，开始出来活动。传说中的龙本是在蛇、蚯蚓等基础上想象出来的，所以“龙抬头”就成为一种象征。再加上民间认为龙王是风雨的主宰，龙王一抬头，雨水增多，因此龙在二月二中的地位就更加特殊，也更稳固了。

　　二月二，我国民间有剃头、吃豆豆等习俗。饮食上也有一定的讲究，因为人们相信“龙威大发”，所以这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”。这些习俗寄托了古人祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。