亚心网讯(记者 刘毅 通讯员 孟新玲) 5月3日，克拉玛依市工商局办结一起掺假掺杂冷冻牛羊肉卷案，对27位销售掺假掺杂冷冻牛羊肉卷的经营者合计处以59.78万元的行政处罚，共查扣8吨多假牛羊肉卷。

　　今年1月，克拉玛依市工商局接到消费者投诉，一家超市购买的冷冻羊肉卷没羊肉味，疑似假羊肉卷。克拉玛依市工商局随即展开调查，当天就在批发商钱某的仓库查获了108件售价明显低于市场牛羊肉价格的涉嫌掺杂掺假牛羊肉卷。经过检测发现，这些冷冻牛羊肉卷里竟有鸭肉成分。

　　发现问题后，克拉玛依市工商局成立专案组，对市区、独山子区和白碱滩区的5家冷库和41家摊位店铺展开密集排查，先后查处标有“精品小方砖”、“精品三号”、“草原小肥羊”、“精选后腿肉”、“新西兰180羔羊肉卷”、“精品肥牛(肥牛3号)”、“精品肥牛(肥牛2号)”和“鲁西黄牛”等字样的15种掺假掺杂冷冻牛羊肉389件，涉案金额50.9万元。

　　目前，克拉玛依市工商局已依法对27位参与假冒牛羊肉卷销售的经销商分别给予1万元到10万元不等的处罚，查扣的假冒牛羊肉卷全部被销毁。克拉玛依市工商局副局长陈玉渊说：“此次查获的假冒牛羊肉卷很多都没有标明生产厂家和产地，售价低于市场价。经销商和消费者在购买此类产品时，一定要找正规厂家生产的产品，不要贪图小便宜。”教您鉴别真假羊肉

　　1.假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。

　　2.羊肉区别于其他肉类的一大特征就是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，而且羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布。鸭肉则没有。一些假羊肉通过把其他肉切碎再压紧切片，也能做出这种花纹，但纤维混乱，很容易辨识。

　　3.真羊肉的颜色是鲜红色，比牛肉略浅，猪肉是粉红色，鸭肉则是暗红色。

　　4.将真假羊肉卷放入沸水中煮，假羊肉比较容易散开，颜色也会不自然，但是真羊肉则越煮肉越紧实。

（原标题：克拉玛依市查处8吨假牛羊肉卷）