本报讯（记者 窦红梅）昨天，市食品办通报，市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本11个，其中6个是“冠有阁”蜂蜜，全部在国泰平安百货有限公司国泰和美分公司发现。这些蜂蜜不合格的原因，都是果糖和葡萄糖含量不达标，目前不合格食品已被全部下架。

　　6种蜂蜜中包括洋槐、枣花、椴树蜂蜜各两种，分别由山东博康蜂业有限公司、山东悦鑫食品有限责任公司生产。我国现行食品标准规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。而上述不合格产品这项指标的含量最低仅为25.4%，不足最低限额的一半，实测值最高也只有35.6%。

　　据了解，“果糖和葡萄糖”指标虽然不涉及食品安全，但却是蜂蜜的重要质量指标。果糖和葡萄糖含量过低，表明产品可能掺入了其他糖类物质，也会造成蜂蜜产品口感和营养价值的降低。造成果糖和葡萄糖含量不合格的主要原因，是一些企业为降低成本，在生产过程中掺入其他糖类物质，以及生产过程工艺控制不严，未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，未进行原料进厂和产品出厂检验，该项指标都会偏低。

　　此外，一批次“荷康”牌绍兴黄酒被查出了禁用的防腐剂苯甲酸。记者了解到，黄酒属于发酵酒，强制性国家标准规定，黄酒中不得添加甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）。还有一批次“涵哥”牌红烧卤肉味检出了禁用的甜蜜素“环已基氨基磺酸钠”，摄入过量会危害人体的肝脏和神经系统。

　　北京市工商局决定，对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，并提醒消费者：凡已购买上述不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　（原标题：11种不合格食品全市下架）