亚青会期间，奥体中心作为比赛项目最多、产生金牌数最多的场馆，每天吸引着3万多观众。连日来，奥体中心场馆团队以细致的安排、耐心的服务，从容应对这场“大考”。

　　安保工作：安检员每天起立蹲下1000多次

　　观众进入奥体中心，安检口是第一关。

　　“每天的安检人数都在3万人左右。”奥体场馆团队安保经理刘涛告诉记者，田径比赛开始后，每天安检人数保持在3.2万到3.4万之间，每个观众安检时间要控制在20秒。巨大的人流量导致安保压力巨大，光安检口负责用手探进行检查的安检员，每人每天至少要起立蹲下1000多次。

　　在奥体北门负责安检的殷然对记者说：“说实话，确实挺累的，但是想到我们要保证运动员和观众的安全，所以还是一点都不能马虎。”除了检查之外，安检员还必须分清每个证件的权限，“亚青会一共有7大类50种证件，我们要记住每一种证件。”

　　高温也让安保工作变得格外艰苦。场馆外的定点岗直接暴晒在烈日下，温度高点达到65℃，即便在安检大棚，气温也长时间在45℃以上。此外，由于需要24小时待命，很多安保人员不能回家，在奥体中心的行军床上凑合休息，洗澡也只能用自来水冲一下。

　　服务观众：一天换300多桶水提供两万个水杯

　　“只要有观众的地方就有我们服务团队的身影，观众有任何问题都可以找我们。”奥体场馆团队观众服务经理丁欣伟说。

　　在奥体各场馆，让观众随时喝上水是最重要的服务内容之一。根据目前的人流量，每天奥体中心要换300多桶水，提供两万个以上水杯。“看起来难度不大，其实不然，我们服务团队95%以上都是女孩子，力气有限，换桶装水时常需要两个人合力才能换好，还有人因此扭伤了手腕。”尤其是晚间田径赛场开赛，两万多观众有喝水需求，这对换水速度也提出更高的要求。

　　为了保证文明观赛，观众服务团队还做了很多示意牌，“请不要使用闪光灯”、“请不要大声喧哗”，并专门制作了观赛手册、文明手册发放给观众。

　　场馆保障：26个人“搞定”游泳馆每个环节

　　场馆保障团队总是“隐身”在精彩比赛背后，默默付出。

　　“南京的观众很喜欢看游泳比赛，这几天观众席都坐满了。”场馆团队副秘书长岳亮说，看到游泳比赛顺利举行，他和他的团队都觉得很欣慰，“我们应该算是最早进入场馆的团队，6月20日闭馆之后就开始全力做准备。”

　　据岳亮介绍，游泳馆的场馆保障团队一共26人，“场馆的每一处，从水处理到锅炉房，从比赛现场的大屏幕到电力保障，都是我们团队在负责。”岳亮说，他们在赛前不断进行调试，一发现问题立即解决。“比如现在的媒体工作间，以前是一直关着不对外开放的，赛前检查发现这个房间的空调不制冷，技术人员连续工作了一个星期，爬进狭小的通风管道才把空调修好。他的脚在爬管道时划破了好几次，简单包扎后就继续工作了。”

　　餐饮安全：从采购原料到菜出锅，每分钟都监管

　　奥体中心观众人数多，工作人员、志愿者、媒体记者数量也很可观。场馆团队副主任姜巧玲介绍说，“奥体中心里的4家餐馆变成了食堂，这样既解决了大家吃饭的问题，也在一定程度上弥补了这几家餐馆因为奥体闭馆造成的损失，符合节俭办赛的宗旨。”

　　为保证食品安全，建邺区食品药品安全监督管理所在4家餐馆都安排了驻店监管员进行24小时监管。所长李俊介绍，“从早上5点原材料送来开始，监管员就要进行检测，每家店都配备了快速检测设备。除此之外，每天还要对饭店工作人员进行检查，如果发现有发烧或者是手上出现伤口的，都会先处理好。”

　　张东玲是御秦上品的驻店监管员，记者见到她时，她刚从厨房出来，衣服已经湿透了，“每一道菜我们都得在厨房里盯着，放了哪些佐料都要看清楚。”因为几乎24小时待命，她从8月1日开始就没有回过家了，“每天早上5点多就要验货，然后从菜品加工到剩饭剩菜的销毁过程全程监管。”(邢虹)