天山网讯(记者王伟伟通讯员徐慧)“本以为2014年年夜饭好定,可心仪饭店的大包厢早就预定完了,只能将就着定一家了。”1月9日,新疆库尔勒市民刘晓梅告诉记者。随着马年脚步的临近,年夜饭的预定也逐渐接近尾声,记者和巴音郭楞调查队对库尔勒市部分酒店、特色饭店进行了调查,发现马年年夜饭的预定,有的酒店火爆,有的冷淡。
人气酒店饭店最受欢迎
同2013年相比,高档星级酒店、老字号饭店和经济实惠型饭店依然很受市民欢迎,这些酒店饭店的包厢已基本预定满,仅剩中午时段的少部分包厢还未预定。据某酒店负责人介绍,该酒店每年年夜饭的预定时间都集中在11-12月份,有的从10月份就已开始预定;一些五星级酒店马年年夜饭的预定也十分火爆,而一些服务亲民、经济实惠的老字号饭店包厢也早早预定完毕。
记者在采访中了解到,各酒店和饭店的年夜饭设有中午时段和晚上时段,同2013年一样,晚上时段的年夜饭和大包厢依然是最先预定的时段和选择,10人以上的大包厢最抢手。
部分酒店预定大不如2013年
在去年这个时候,年夜饭的预定已接近尾声,部分酒店和饭店仅有少数包厢可提供预定。而今年,一些较为知名的酒店晚上时段的包厢预定率在70%左右,中午时段的包厢还剩一半没有预定完,有的甚至达到60%。
“今年预定年夜饭花了1800元,比2013年略高一点。”刘晓梅说,她家老老少少一共14口人,去年花了1600元,都是自带酒水,饭店的档次相差不大。老板告诉她,今年人工、食材等成本上涨了,菜品价位也就相应调高了一点。
调查发现,在马年年夜饭的预定中,星级酒店基于运营成本考虑,基本上都设有最低消费标准;由于部分酒店预定率下降,从而都已取消最低消费标准的限制。也就是说那些预定率较高的酒店和饭店,根据自身实际情况,设有最低消费标准,如某饭店20-24人的大包厢最低消费为1600元;某五星级酒店每人最低消费在200元左右。
(原标题:库尔勒马年年夜饭预定冰火两重天)