零点快评

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　　26日，央视曝光一些专做外卖的“餐馆”污浊不堪。那里没有客人上门，只卖给通过APP（安装在手机等移动设备上的应用）订餐的食客。令人作呕的场景，伴着“外卖APP订的餐你还敢吃吗？”这一提问，在微博、微信等平台迅速传播，并引发大量转评。不少网友哀叹，自己经常用APP订餐，原来早已沦为黑作坊的客啊！

　　随着移动互联网的发展，外卖订餐类APP十分火爆。它们尤其受到都市白领和学生一族的青睐，有“吃货必下”“宅人神器”之称。有的外卖订餐平台生意做到数百个城市，聚集几十万家餐饮商户，日订单达“百万”数量级。

　　手指一点，食物上门。且慢大快朵颐，你能确定面前摆着的不是曾与蟑螂作伴、原料腐败变质的“黑暗料理”？

　　事涉食品安全，无论是线上的外卖平台，还是卫生、工商、食药等政府相关部门无疑都应该是消费者的眼睛，行使好监管职能。作为中间环节、沟通买卖双方的外卖平台，其运营者自然负有审核商户资质的责任，把好商户入门关。现状是，有平台在媒体追问下承认，忙于扩张、疏于把关。

　　监管的另一落点则是线下——合法经营的餐饮企业，以及隐藏在背街小巷的无证加工者。短短数年间，大排档、小餐馆、路边摊、黑作坊都学会了用APP做生意，相关部门应该不至于还对外卖APP感到陌生、难以应对吧？在各行各业纷纷触网、市场迅速转型的情况下，有关政府部门应该敏锐观察变动，迅速捕捉趋势，及时锁定热点。这样，无论是迅猛扩张的APP外卖，还是其他新生市场，才能得到应有的规范，消费者的合法权益才能得到保障。

　　（原标题：外卖APP监管别缺位）