苦瓜大量上市 不能直接降血糖

    最近是苦瓜大量上市的时候，有很多血糖偏高的读者来电咨询：苦瓜到底能不能降血糖？因为网上有的文章说可以，有的说不行。到底哪种说法才正确呢？
　　通讯员　杨璞　本报记者　章庆

　　苦瓜是“糖友”的好食物
　　但并不能直接降血糖

　　南京市中西医结合医院内分泌病科主任张永文说，评价一种食物是否适合糖尿病患者，最常用的指标是升糖指数（GI）。苦瓜是典型的低GI食物，GI值仅为24，与樱桃（22）、黄瓜（23）、木瓜（30）等接近，远低于胡萝卜（71）、南瓜（75）等。
　　简单来讲，就是苦瓜中水分多、碳水化合物少，升糖指数低，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。
　　有文章提到，苦瓜中被研究有降血糖的成分，比如含有三萜类、植物甾醇、苷类、甾体类和肽类等多种降血糖活性成分。
　　张永文说，必须说明的是，这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来，平时靠做饭烧菜是提取不出来的。所以，单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。

　　四类人不宜吃苦瓜
　　多吃对胃肠道有刺激

　　张永文说，中医认为苦瓜有清暑涤热的功效，在炎热的夏季适量食用，确实很好，但是以下四类人群最好少吃。
　　脾胃虚寒的人群。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
　　部分女性。女性在生理期最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。
　　孕妇。孕妇胃肠蠕动较慢，苦瓜对改善孕妇的消化吸收、增进食欲等有好处，但苦瓜内含有奎宁，孕妇还是少吃苦瓜。
　　儿童。儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。
　　患有低血糖的人群也不宜长期吃苦瓜。