广州日报讯 （全媒体记者詹丹晴）饿了么外卖平台最近发布的中国外卖大数据显示，2016年，中国餐饮行业市场规模为3.6万亿元，年增速10.8%，预计到2020年，市场规模可突破5万亿元。与此同时，2016年我国O2O外卖市场规模已经超过1000亿元，预计到2020年可突破7000亿元。据中国烹饪协会会长姜俊贤介绍，2016年，中国外卖市场交易额和用户量分别环比增长了33%和22.5%，预计到2018年，外卖用户将达到3.45亿人。
数据显示，外卖的高峰时段为10点~13点和17点~19点，不过，2016年，饿了么外卖平台上夜宵和下午茶交易额均实现了3倍以上的增长，增速高于午餐晚餐。
据悉，在广州，饿了么外卖平台上晚上9点到次日凌晨2点的订单量占比9.18%，这个时间段最受欢迎的菜品分别是麻辣烫、墨西哥鸡肉卷、香辣鸡腿堡、劲爆鸡米花、香辣鸡翅、上校鸡块、皮蛋瘦肉粥、无骨鸡柳、蜜汁手扒鸡、河粉，最爱点夜宵的高校分别是白云学院、华立学院、广州工程职业技术学院、中山大学南方学院、华南农业大学、华南理工大学、广东财经大学、暨南大学。
2016年，全国在线外卖用户消费频次每周消费3次以上的用户占比高达63.3%。在线外卖周末订单占比高于工作日30%。
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