上半年不合格餐具、饮具集中消毒服务单位
2017年上半年餐饮具集中消毒单位卫生监督抽检及量化分级情况公布
东莞时间网讯 昨日，市卫生计生局公布今年上半年餐饮具集中消毒单位卫生监督抽检及量化分级情况。全市40家餐饮具集中消毒服务单位，11家检测不合格，占比27.5%。而能达到A级的，更是仅有2家。
病从口入，这个道理我们都懂，可是怎么做更好呢？我们请医生来谈谈他们出门吃饭如何消毒餐具，保障卫生的。
2017年上半年，市卫生计生局对全市取得工商营业执照的40间餐饮具集中消毒服务单位进行了专项监督检查。其中，合格的餐饮具集中消毒单位29间，合格率为72.5%；不合格的有11家，占消毒服务单位的27.5%。上半年也抽检了440份样品。其中，408份合格，合格率为92.7%。
想知道哪些不合格吗？赶紧来看看我们这份表格吧。
/医生说法/
用开水烫餐具不能完全清除细菌
外出就餐，担心餐具卫生怎么办呢？“平时出去吃饭，我也跟大家一样，都是用开水烫。”市人民医院万江院区急诊科副主任、副主任医师游俊廷说，用开水烫餐具，更多的是一种寻求心理安慰的做法。开水烫餐具只能把灰尘去掉，并不能完全清除细菌。这就跟人去洗手一样，洗一两分钟能把手表面上超过90%的污迹、细菌洗掉。
游俊廷说，最好少出门吃饭，就算在外用餐，餐前要看看餐具包装是否完整，有无破损，是否有肉眼可见的颗粒物存在，另外，准备酒精消毒棉纸，当对餐具不放心时，用酒精棉纸把餐具擦一遍，再用开水把餐具冲刷干净，以达到较满意的消毒效果。
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扫二维码就能了解餐具卫生状况
上餐馆吃饭，又担心消毒餐具卫生问题。今后只要动动手，扫描餐具包装上的二维码，就能查询到餐具生产单位的信息。
根据《东莞市餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督量化分级管理实施方案》，全市的餐具、饮具集中消毒服务单位将被分为4个等级：A级为低度风险、高信誉度；B级为中度风险、一般信誉度；C级为高度风险、较低信誉度；得分低于60者，不予评级，为高度风险、低信誉度。如果您用手机扫到的二维码显示为A级，那就可以放心大胆地使用了。
如果少量餐具没有印制二维码的，市民也可从“东莞卫生监督”微信公号上进行查询。
责任编辑：马骁潇
