华龙网4月25日14时讯 夏天吃什么？回答当然是“撸串啊”！再来一瓶冰镇汽水，爽哉~好吃归好吃，纠结的的内心戏扑面而来，不是说“烧烤致癌”么？吃肉会胖么！“烧烤、减肥、健康”三者可否兼得？以下方法既可以有效地降低烧烤中有毒有害物质的产生，又能保证不摧毁你的减肥计划，快来长知识吧！

电烤更安全

首先，要选择更为安全的烧烤方式。明火烤的致癌物多，应选择炉烤、电烤等“温和”的烧烤方式。

温度低一点

烧烤中有害物质的杂环胺的产生受温度影响很大，温度越高，时间越长，产生的就越多。最好选择可控温的烤炉，将温度保持在160度以下，这可以大大减少致癌物的产生。

包裹一层“外衣”烤

用锡纸、竹筒、荷叶等将肉包裹后再烤，可避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。这样食用烧烤极大地给消化系统减轻了负担，也能有效缓解体内毒素的堆积。减肥期间，一定不能给肠胃太大压力，这无疑是明智之举。

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