原标题：老奶奶的烟熏大根
华龙网2018年4月26日11时讯 在日本，两夫妻一同经营同一行业，厮守终老的例子非常多。匠人精神也是由此而来。我们来到秋田县南边内陆地区，横手市山内，拜访另一对老人家，他们以制作本地特有的烟熏大根（白萝卜）而闻名。秋田内陆地区是日本少有的多雪地区，内陆地区与海边相比积雪时间长20日左右，一年有100天都在积雪中。村子里的积雪有膝盖般深，如果一个人大字型地扑倒在雪地里，绝对能砸出一个人型大坑。
每到冬天，老奶奶就储藏起大量的大根，准备过冬用。日本“大根”就是白萝卜的意思。老奶奶将他们串成一串一串，吊放在屋子里面用炭火烟熏，硕大，皮光肉滑的萝卜被烟熏成干瘪状。虽然看上去并不美观。但切片品尝，百般滋味却上心头。
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