华龙网4月26日14时30分讯 2018年4月24日上午9点，一场国际火锅盛会在上海拉开帷幕。本次2018年中国火锅产业发展大会，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，共同探讨中国火锅进化论，并发布了2017年中国火锅产业发展报告和2017年中国火锅百强企业名单。

二筒老火锅，这一次又摘得两项奖牌！二筒老火锅所属——重庆摇钱树餐饮文化有限公司荣登“中国火锅百强企业”榜！二筒老火锅，也荣获受消费者喜爱的中国火锅代表品牌——“中国火锅产业红鼎奖”。

面对殊荣，重庆摇钱树餐饮文化有限公司董事长卓晓兵先生，喜悦之情溢于言表！他说：“新的荣誉，新的起点；总结过去，展望未来。品牌需要时间沉淀，文化需要传承，我们不忘初心，继续前行。向前辈们学习与交流，火锅是一个大品类，如何细分自己的市场，占领消费者的心智，是我们应该思考的问题！”

二筒老火锅的命名是一段时代的记忆

以麻将为主题的二筒老火锅，既能体现出重庆火锅文化，又能彰显出成都麻将文化，二者相结合让川渝文化相互交融。为什么会选择‘二筒’这颗子，‘2’这个数字代表了中庸的文化理念，中华提倡中庸之道，与世无争。筒其实在这里代表了火锅的锅，就是一口与世无争的火锅，正好与麻将的‘二筒’同音。按照五行来说亦可作‘同心同德’，二筒老火锅坚定做良心餐饮，走健康路线，满足食客的胃和心。

二筒老火锅也确实做到了将文化理念渗入到每一个环节。锅底可谓正宗老火锅的灵魂，二筒老火锅以传统的熬制方式，不加任何香料添加剂，灯笼椒、辣椒、花椒、牛油等用料十足，汤色红亮，散发出浓烈的牛油香，让客人的每一个细胞都沉浸在这浓郁的麻辣椒香中，品味地道的重庆火锅味儿。

二筒老火锅年来获得过很多荣誉

二筒老火锅凭借地道的口味、贴心的服务、完善的管理制度等，不仅赢得了广大消费者的肯定，并且慕名而来需求加盟的合作者也是络绎不绝，分店遍布重庆、昆明、兰州、台湾、香港等地。至今已荣获“2018中国最具人气特色餐厅”、“最正宗老火锅”、“最具影响力火锅品牌”、“重庆名火锅”、“重庆餐饮名店”等诸多荣誉。