华龙网27日13时讯 如果你也听说过，那想必应该听过番茄还有另外一个“神奇”的功效，那就是抗癌。各种专家帖子在朋友圈满天飞，转了又转，但番茄真的能抗癌吗？

番茄里的番茄红素是胡萝卜素的一种，它是很多水果蔬菜中红颜色的来源，同时也是一种抗氧化剂。

有研究表明，前列腺癌，肺癌和胃癌风险都和番茄红素的摄入呈负相关，但是这些说明西红柿或者番茄红素高摄入量可能使某些癌症风险降低的证据，主要是一些观察性研究，因果关系还不能证明。

我们不妨听一下权威机构的判断：美国FDA曾经审批过番茄和前列腺癌相关的健康声称，最终FDA得到的结论，是没有可靠证据支持摄入番茄红素作为食物的成分或者膳食补充剂与前列腺癌相关。

FDA认为几乎没有科学证据支持每周吃一杯或半杯西红柿或番茄酱可能降低前列腺癌风险，也认为不太可能降低胃癌的风险，番茄酱降低卵巢癌的风险的作用也是不确定的。

虽然总体来说，通过食用番茄制品是有益健康，在预防癌症、心血管系统疾病方面显现出了良好的“前景”（FDA并不认可番茄防癌等功效），但是要注意预防疾病重要的是整体的膳食质量，而不仅仅是某一个食物。

没有神奇的抗癌食品，不代表没有健康饮食。均衡的膳食、提高膳食中果蔬的占比且种类丰富多样，就能在总体上有效降低癌症的风险。只是不需要去拘泥于其中某一款，那其实不重要。

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