屈波正在照看他的茶园。记者 周勇 摄

　　“喝古剑红，品的就是一种文化味。”5月3日，綦江区永新镇罗家村凤凰山顶，被茶园环绕的一间茶肆里，身着米色对襟服的屈波，向重庆日报记者讲起了他的古剑山茶。

　　就在前两天，古剑山茶入选农业部2017年度全国名特优新农产品目录。

　　“是我7年心血的结晶。”屈波说，“我这一生与古剑山茶结下了不解的缘分。”

　　下岗和再就业都与茶有缘

　　屈波在綦江城里长大，第一份工作就是在綦江供销社原茶叶公司卖茶叶。

　　“10多年前，茶叶公司关门，我也下岗了。”下岗后，屈波还是没有离开“茶”，他去到万盛一家茶场打工。

　　2011年，屈波发现罗家村凤凰山上的梨园树下可以套种矮化茶树，便来此流转了280多亩梨园，在梨树下种起茶来。他陆续从全国各地引进32个茶树品种进行试种，其中包括重庆的巴渝特早、四川的名山131、福建的福鼎大白等全国知名茶种。

　　“我是为了优选出最适宜綦江种植的品种。”屈波说，只有茶的品种选好了，才能保证培育品牌有好原料。

　　这几年来，屈波拜访了不少全国制茶名师，拼命地从他们身上淘制茶技艺。他观摩别人怎么制茶，还把著名的制茶师傅请到罗家村，交流制茶经验。

　　屈波在与不同的制茶师傅交流切磋中，融合众家之长，慢慢形成了一套独具特色的制茶工艺。

　　土专家与大专家合作选育出“綦茗108”

　　2017年11月，屈波将30多亩代号03131的投产茶树全部挖掉，重新种上自己与茶叶专家们共同培育出的茶树新品种“綦茗108”。

　　今春，他已扦插培育了200万株“綦茗108”幼苗，准备大面积推广这一新品种。

　　“这个新品种更适应我探索出来的加工工艺，制出来的茶品质更高。”屈波说。

　　屈波把重庆日报记者带到他的茶园里，指着一株叶子呈柳叶状的茶树说：“经过专家鉴定，这是目前世界上发现的唯一一株柳叶茶树。”

　　这株柳叶茶是在綦江中峰镇盘龙村建水库时，从即将被淹没的山上找到的。这些年来，屈波一边从全国各地引种茶树品种来进行对比试种，一边在周边寻找老茶树，并集中搬迁到茶园里来。目前他已寻找并搬迁来上千株老茶树，最大的一株树龄已有上千年，直径达42.8厘米。

　　在进行茶树品种研究的过程中，这位土专家组建起了包括西南大学司辉清教授等在内的6位茶学专家团队，对茶树品种、栽培技术、品种培育、制茶工艺等，进行系统研究。

　　“綦茗108”这个新品种，就是这个团队，用寻找来的老茶树与引进的品种进行杂交后培育出来的。

　　期待綦江茶叶发“新芽”

　　古剑山茶是屈波所制作生产出的茶叶品牌，旗下有古剑红牌红茶、古剑禅茗牌绿茶等系列品种。

　　一个名特优新品牌，需要有高端产品作支撑，屈波选择了将“古剑红”打造为自己的拳头产品。他在学习、研究了金骏眉、祁门红茶、云南滇红、四川川红等红茶的特色后，结合古剑山茶的特性，独创出自己的加工工艺，生产出的“古剑红”不仅外形独特，味道也与众不同。

　　其实，屈波精心打造茶叶品牌，还有一个更大的雄心——重振綦江茶的雄风。

　　綦江以前就盛产茶叶，面积最多时全区种茶面积有3万多亩。然而，这些老品种茶树没有进行研究改良，綦江也没有一个叫得响的茶叶品牌。因而，到本世纪初，綦江茶逐渐被市场淘汰，茶山基本上都被销毁了。

　　“如今有了品牌，綦江茶又开始复苏了。”屈波说，就在罗家村，村民已重新建起1700多亩茶园，他新培育出的品种已开始在全区海拔700—1200米的高山进行种植推广。