后天迎来夏季的第二个节气小满。一般来说，小满比立夏雨水更多、更潮湿和闷热，此时与暑气结合，形成了暑湿的天气特点，养生方面要以健脾、化湿、消暑为主。

　　主要功效：健脾、化湿、消暑

　　材料：土茯苓30克（鲜品加倍），茯苓15克，炒白扁豆30克，陈皮1片，脊骨500克，生姜适量（3~4人量）。

　　烹调方法：先将脊骨洗净切块，汆水去掉血污。其余药食材洗净后与脊骨一同放入瓦煲中，加入两升清水，以武火煮开后改用文火煲约1个小时，最后添加适量食盐即可食用。

　　汤品点评：一到夏季，南方暑湿常让人感到不适，有人会出现心烦、身热、食欲不振等症。

　　在此药膳中，土茯苓具有除湿解毒的功效，无论湿气夹寒或热均可使用；药食两用的茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效；白扁豆炒用后健脾化湿功效更好。本汤水总体性味偏平和，适合大多数人在暑湿天气食用。