原标题：中国日记·6月4日 | 使用公筷公勺守护舌尖上的健康

　　6月3日，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合制定了《成都市餐饮业公筷公勺使用规范》，宣告即日起，全面实行公筷公勺，并指出餐饮商家执行不到位，将被约谈、通报。

　　针对公筷公勺作出相关规定的，成都并非第一家。新冠肺炎疫情发生以来，倡导分餐公筷成为社会新风尚，全国多地也顺势而为，纷出台措施推行公筷公勺。早在3月份，江苏泰州、浙江温州等地就出台了关于公勺公筷的使用规范。近期，酒泉、大连等市也纷纷跟进。衢州江山市市场监管部门近日更是开出了全国首张专门针对公筷公勺违法行为的行政罚单。从发起使用公筷公勺的倡议，到对其使用进行规范，各地对这一健康文明用餐方式的推广力度越来越大。

　　有人曾比喻，“不分餐，在疾病面前，就是裸奔”。聚餐吃饭使用私勺私筷，不仅会把自身口腔携带的细菌通过筷子传到菜上，还会导致不同菜品本身携带细菌交叉感染。因此，使用公筷公勺既干净卫生，可防止疾病交叉传染，而且聚餐后的干净饭菜让人更愿打包带走，使“光盘行动”有卫生基础，可谓百利而无一害。

　　使用公筷公勺，事儿是好事儿，但真要推广开来，也需费一番功夫，毕竟这是在跟传承千年的用餐习惯和观念“作斗争”。中国人不仅较长一段时间来已经适应了用私筷私勺夹同一盘菜、盛同一碗汤，甚至个别热情好客的还爱给别人夹菜、舀汤。更重要的是，在中国传统观念里，许多人仍觉得使用公筷公勺是人与人之间生疏客气、相互嫌弃的表现，太“见外”了。

　　因此，打好使用公筷公勺这场“舌尖上的健康保卫战”，需要一个逐渐适应的过程，离不开各方共同努力。对政府部门而言，在做好宣传引导的同时，也要注重统筹推进、分类实施，最终实现全覆盖；对餐饮商家来说，则要积极配合，主动提供公筷公勺，并设置相关宣传语和提示；从个人角度，要摒弃传统观念和人情面子心理，认清使用公筷公勺不是相互嫌弃，而是为了彼此健康，也是在自觉践行文明礼仪、引领良好饮食风尚。此外，还要放眼全局和长远，用制度的刚性约束人们的行为，加强监督管理，让使用公筷公勺真正深入人心，成为习惯。（中央纪委国家监委网站邢婷婷 文字 王婵 设计）