本报讯 3月初，家住郑州市红专路小区的李女士一改过去每天在街头购买袋装牛奶的方式，一下子为全家人订了一年的鲜奶。李女士的理由是：第一，经济能力承受得起；第二，健康需要；第三，送奶上门，方便快捷。

　　近两年来，随着报纸、电视、广播对奶类宣传的增多，我省城乡居民对奶类的了解和接受也越来越普遍了，奶类消费快速增长。2000年，我省城市居民人均奶及奶制品消费金额43.28元，比1999年增长15.0％；1999年我省农村人均消费奶类0.15公斤，比1998年增长了87.5％。

　　牛奶需求量的增加，有效启动了我省奶业市场，全省范围内大力推进的“奶业工程”，鼓励、引导了更多的养牛户积极调整牛群结构，淘汰和改良肉牛，发展奶牛。

　　在“奶业工程”的带动下，2000年，我省奶类总产量达到20.21万吨，比上年增长26.9％；乳牛存栏6.70万头，比上年增长1.04倍；牛奶产量16.10万吨，比上年增长55.7％，牛奶占奶类产量的比重明显上升，达到84.0％，为有史以来的最高时期。

　　宣传带动了消费，消费又带动了饲养、加工，先进实用技术的推广，使奶业产业化成为可能。现在，奶业作为我省畜牧业中的“朝阳产业”，已步入稳步发展的新天地。 （本报记者 杨凌 本报通讯员 宋瑞）（河南日报）