本报讯 6月15日，我省12·8万只活鸡恢复供应香港。前一阵香港的禽流感闹得沸沸扬扬，连我省珠江三角洲一些群众也心有余悸。禽流感到底危害有多大，如何减少感染机会？记者就此访问了华南农业大学教授辛朝安。本月，辛教授刚刚以《禽流感预防和控制的研究》获得省科技奖二等奖。

　　兼任中国禽病研究会副理事长的辛朝安说，禽流感是由A型流感病毒引起的传染性疾病综合症，较易发生在禽鸟类尤其是水禽身上。它曾在墨西哥、美国和澳大利亚等国爆发，造成养鸡业包括养火鸡业的很大损失。但是，禽流感病毒感染到人的病例在全世界极为罕见，目前只有香港发现过，而香港从事饲养、贩运、销售、加工等有关行业的人员中尚未有感染者。另外，禽流感病毒并无超常的抵抗力，在阳光直射下10分钟就丧失传染性，食物在煮沸后病毒更是必死无疑。因此，群众不必谈鸡色变。加工者只需严格注意卫生，在处理过有关禽肉后及时洗手，是不会受到感染的。

　　他提醒养鸡、贩鸡等行业要加强禽流感的预防，鸡场内要定期消毒，进行种苗监控，而在贩运和加工过程要分类隔离（如将三鸟分开），减少交叉感染的机会。辛教授还透露，作为技术储备，他们已经研究出一套适合我国国情的预防、诊断和治疗禽流感的综合措施。（林亚茗）

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