昨日下午，有关专家在市质监局审定通过了湖北省米粉地方标准，月内将正式实施。届时，执法部门可凭着这个“紧箍咒”，彻底治理一度闹得人心惶惶的“甲醛米粉”了。

　　4月20日，一位打工者的举报信，在我市引发了一场全面查禁“甲醛米粉”的行动。23日，市质监局抽检米粉29个批次，其中3个批次含有甲醛，1个批次二氧化硫残留物超标。

　　据介绍，由于质量管理部门没有制定明确的米粉评判标准，造成处理此类“问题米粉”时，无法从质量标准定性，只能从生产厂家的执照是否齐全、检验手段是否完备、卫生指标是否合格入手，结果“隔靴搔痒”，治标不治本。

　　昨日审定的湖北省米粉地方标准，对米粉的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储藏作出了规定。例如，米粉感官要求：条形粗细均匀、排列整齐、无糊面及明显并条；天然洁白色，有油润透明感，色泽基本一致，无明显糠皮斑点及返生变白的现象；具有该品种固有的气味，无异味；具有天然的米香味，有爽感；无肉眼可见外来杂质。

　　米粉包装的标志应标明：厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、使用方法、产品执行标准编号。定量包装产品，外包装应标明厂名、厂址、规格、数量及“向上”、“怕晒”等图示。非定量包装产品，包装袋应完整、封口平整、无破裂，包装袋应符合相应的卫生标准。

　　此标准还明确了米粉中的甲醛、砷、铅、大肠杆菌、霉菌、致病菌、菌落总数等指标检测。 ( 记者 胡江南、通讯员 黄劲) --------------------7d139838bc8 Content-Disposition: form-data; name="submit"

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