本报讯660家已取得卫生许可证的豆制品生产企业中，基本符合卫生要求的仅332家，占50.3％，不符合卫生要求的却有373家，同时有28家无证生产单位被取缔。上海市卫生监督所连日来对豆制品生产企业的监督检查结果，实在令人担忧。

　　检查中发现，有相当一部分生产单位擅自出借食品卫生许可证，同一生产场所有数家单位同时生产，部分从业人员非但没有健康证，而且不穿戴工作衣帽就上岗操作。还有些单位擅自对原核定的生产场地、流程进行改建、变更，违反了食品生产卫生要求。

　　卢湾蓝芝冷食品厂未经批准就生产高钙豆腐，且将南汇丰美副食品厂生产的百叶结、素鸡、油豆腐贴上自己厂的标签直销联华超市。金山有一家豆制品加工场，竟然使用上海钛白粉厂生产的非食用石膏生产豆制品，存在着严重的卫生隐患。（记者朱国荣）

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