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臭鸡,是如何“飞上”餐桌的?

http://www.sina.com.cn 2001年07月17日08:39 南国早报

  (本报记者) 昨日下午6时30分时,柳州市工商巡查大队、防疫站、110柳北巡警大队数十名执法人员乘着夜色,悄然靠近白露乡马厂村旱塘屯51号民房,突然对隐藏在民房内的一间地下死鸡加工场进行联合执法检查。110民警迅速控制住扑向执法人员的十多条恶狗,并逮住从柳江来此租房的死鸡贩子彭锦勇。工商、防疫人员从民房内查出100多只死鸡,这些死鸡大部分已经腐烂败血,恶臭引来大量苍蝇,流着黑色尸水的死鸡已长出白花花的蛆虫,部分经过加工的死鸡存在冰箱内,准备上市出售。围观的上百名群众看得触目惊心,有的当
场呕吐。他们群情激愤地要求执法人员严惩不法鸡贩。

  多年从事死鸡收购、加工、烧卤、贩卖且隐藏得极深的“死鸡经营一条龙”团伙是如何在一夜之间被摧毁?本报记者经过一个多月的暗访,目击了死鸡贩子“经营”全过程。 疯狂收购死鸡的职业贩子

  从6月10日开始,根据读者报料,记者来到位于柳州市白露乡的广西区五建公司构件厂里的鸡场进行暗访。据附近的居民说,这里部分厂房已出租作养殖场,经常有一些病死、瘟死及压死的鸡鸭,个别老板昧着良心以每只一元的价格卖给死鸡贩,久而久之,这里出现了一批专门从事病瘟死鸡收购的职业贩子,其交易方式地点极为秘密。

  记者经过多天观察发现,在厂内水塘边一家鸡场收购死鸡的职业贩子特别多,其中骑着桂BK0015、桂BK3771两辆摩托车的死鸡贩子尤其猖獗,天天上门收购,并与记者进行了周旋,甚至威胁。6月21日,5名死鸡贩竟同时来到水塘边那家鸡场门口,争相给鸡场老板递烟献媚,瓜分死鸡后各自散去。记者在跟踪一辆朝沙塘方向车号为桂B28840的摩托鸡贩时,由于对方车技高超,穿行在泥坑遍布的小路如履平地,记者却连人带车翻下路沟,好不容易爬起来时,鸡贩子已跑得无影无踪。 死鸡运进了

  恶狗把关的51号民房

  据构件厂职工透露,死鸡贩出没在白露乡附近一带鸡场,已有多年时间,几乎天天如此。由于他们行动诡秘、嗅觉灵敏,成批死鸡被贩运到哪里,无人知晓。

  6月19日,当桂BK3771的死鸡贩子满载死鸡抄一条小路冲出构件厂的围墙破口时,记者立即尾追,结果发现,载着死鸡的摩托车进入马厂村旱塘屯51号一间民房院内。一附近村民说,这几辆摩托几乎天天载着满满一麻袋的东西进入这间民房。当记者走近那间民房时,被守门的三条大狼狗咬得落荒而逃。

  据悉,民房内隐藏着(死鸡)加工场,他们在这里租房已有10年之久,10年来一直从事贩鸡生意,桂BK3771和桂BK0015的车主是叔侄关系,院里共养十五六只狗。据了解,死鸡贩已有固定的销售网络,死鸡销往一些饭店和烧卤加工点,他还备有一台冰柜,加工好的死鸡全库存在冰柜里,一旦有业务,收货老板便主动打鸡贩的传呼机,死鸡贩便送货上门。

  6月29日,记者与死鸡贩经过一番激烈的车技较量,终于锁定死鸡配送车桂KB3771、桂BK0015的卸货点:柳州市上游路车渡区公厕旁的一间民房内。中午,记者进入这间民房,发现屋内有两个脏兮兮的大洗脚盆摆在地上,覆盖着一层油垢很厚的布片,布面上苍蝇乱飞。记者乘机进房内掀开油布:里面全是分成块状的烧鸡!这些烧鸡已是焦糊,外表涂满了红色的辣椒粉,盆边竟还挂着一对尽是污垢的袜子,袜子一头掉到了盆里。下午2时,那穿短裤男子将盆里的部分烧鸡用黑色的薄膜袋包装起来,和一名女子各揣一袋向铁路方向急急走去。

  据了解,这对扛烧鸡上铁路的男女长期做着地下烧卤生意,他们与桂KB3771的死鸡贩子有着很密切的“生意往来”。死鸡贩很讲“信誉”,风雨不改,天天发货。 死鸡成了火车旅客盘中餐

  7月2日下午2时10分,那一男一女扛着两盆用黑色薄膜袋包装的烧鸡块,走出了上游路车渡区的那间地下死鸡加工场后,就在靠近火车站约200米处等,只见那男鸡贩朝着两边的小路一声吆喝。几分钟后,应声从铁道两旁的草丛中钻出来的男男女女足足有20多人,他们每人手中都搂着用黑色薄膜袋包装的盆子,里面全是烧鸡块!

  死鸡贩子队伍集中后,大部队纷纷如蚁越过车站外墙,在腾挪之间,20多人全部进入火车站内。下午2时40分,广州——重庆的长途旅客列车进入柳州站。此时死鸡贩子队伍一窝蜂朝列车冲去,他们两人一组,男女搭配爬车,不到一分钟时间,他们全都在列车上叫卖了。

  这趟车停车期间,记者沿着车窗两旁粗粗一数,至少有50名乘客已在啃着死鸡块。3时,死鸡贩子开始进行最后的疯狂抛售,降价为2元一个鸡腿。列车鸣笛起动,死鸡贩子又越窗而出,动作敏捷地落在地下,连趔趄都不打一下,大部分鸡贩手中的盆子已空。

  近一个月艰辛的暗访行动终于揭开了一个触目惊心的黑幕:在广西五建公司内租房养鸡的老板,将已败血发臭、甚至出蛆的死鸡贩给了死鸡收购职业贩子,这是丑恶之源;在白露乡马厂村旱塘屯租用51号民房从事收购贩运的死鸡职业贩子桂BK0015、桂BK3771两车主,将死鸡粗加工疯狂贩卖给死鸡地下加工场,这是邪恶之链;而上游路车渡区的死鸡地下加工场老板,竟将死鸡加工成烧鸡,翻墙越窗,硬将死鸡卖给了不明真相的乘客。

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